DILATATION ET RESSERREMENT DES STOMATES. 169 
largeur considérable ; dans l’Amaryllis formosissima, elle arrive à 
mesurer -- de ligne. 
Dans plusieurs plantes, par exemple dans le Pancratium illyri- 
cum, les Lilium Martagon et bulbiferum , 11 suffit de détacher 
l’épiderme du tissu sous-jacent, soit en l’arrachant, soit au moyen 
d’une section, pour débarrasser les cellules stomatiques de l’in- 
fluence des cellules environnantes, de manière qu’elles n’éprou- 
vent aucune difficulté pour ouvrir l’ostiole sous l’influence de l’eau 
pure, et pour le fermer sous celle de l’eau sucrée ; néanmoins la mé- 
thode indiquée plus haut est la plus sûre et la plus démonstrative. 
Mais , bien que les Stomates soustraits à l'influence des cellules 
ambiantes s'ouvrent constamment par l’action de l'eau , il serait 
prématuré d'en conclure que les choses se passent de la même 
manière sur les feuilles intactes. 
Sans doute il existe des plantes dans lesquelles il en est ainsi, 
par conséquent, dans lesquelles les cellules stomatiques ne sont 
nullement entravées par leur entourage dans leurs mouvements 
de dilatation ou de contraction, soit parce que leur force d’absorp - 
tion l'emporte sur celle des cellules voisines , soit parce que les 
relations mécaniques favorables dans lesquelles elles se trouvent 
par rapport à leur entourage empêchent celui-ci d'exercer sur elles 
une forte pression. La propriété qu'ont les Stomates de s'ouvrir 
dans l’eau sur des feuilles intactes existe très constamment, et à un 
degré élevé, dans plusieurs Orchidées indigènes (peut-être dans 
toutes), par exemple, dans les Orchis Morio, maculata et latifolia, 
dans le Gymnadenia conopsea , le Listera ovata , le Cypripedium 
Calceolus. Cette propriété se rattache , sans doute, à la structure 
de leur appareil stomatique. Dans ces plantes (comme on le voit 
sur la coupe transversale représentée par la figure 5 d’après l’'Or- 
chis latifolia), les cellules stomatiques (k) sont enchâssées entre 
celles de l’épiderme , de telle sorte qu’elles n’adhèrent avec elles 
que par une portion proportionnellement petite de leur surface ; 
par suite elles peuvent se dilater et se contracter sans la moindre 
difficulté et abstraction faite de leur situation. 
Il y a également quelques autres plantes, comme les Lilium 
Martagon, bulbiferum, candidum, sur lesquelles on peut observer 
