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Onisole aisément pour les observer ces formations cristalloïdes, 
en mettant des tranches sur le porte-objet, sous l’ammoniaque 
caustique. Elles conservent, sans altération, leur forme vivement 
anguleuse, même après la vaporisation de l’ammoniaque. 
L’azotate de mercure ne colorepas le cristalloïde, mais il enre- 
tire la substance et laisse une membrane-enveloppe délicate. Ce 
réactif se comporte, relativement au cristalloïde, absolument 
comme par rapport au nucléus cellulaire: 
Ce cristalloïde n’est évidemment pas un eristal dans le sens or- 
dinaire de ce mot, et il renferme une quantité assez considérable 
de matière organique ; c’est ce que prouvent, 4° l’action des acides 
qui rend granuleuse et terne son enveloppe, et qui arrondit les 
angles; 2° l’existence d’une tache ombilicale ; 3° enfin et surtout la 
manière dont ce corps se comporte dans la graine en germination. 
Lorsqu'on fait germer les graines du Lupin, le tissu cellulaire 
des cotylédons gonflés par l'effet d’une absorption d’eau, jusqu’à 
doubler de diamètre en vingt-quatre heures, montre la matière 
glutineusede chaque grain d’aleurone divisée en petits corps arron- 
dis, de très faibles dimensions. Pendant qu’une portion de ces corps 
se dissout et sert au développement de l'embryon, une autre se 
transforme en chlorogène, en chlorophylle et en fécule. Au milieu 
de ces modifications, le cristalloïde reste assez longtemps inaltéré. 
C’est seulement lorsque les cotylédons ont verdi , et que la plumule 
les a dépassés, que la membrane-enveloppe du ceristalloïde s’en 
détache en formant une double bordure, tandis que la tache ombi- 
licale devient une perforation ; alors son contenu subit graduellement 
un changement de forme semblable à ceux que représentent les 
figures & et 9. Finalement, le cristalloïde se change en un nucléus 
cellulaire organisé normalement. On peut très facilement suivre 
la série complète des différents degrés de transformation du cristal- 
loïde en nucléus cellulaire, si l’on fait germer le Lupin, qu’on en 
laisse croître la plumule jusqu’à ce qu’elle dépasse les cotylédons; 
si l'on coupe ensuite ceux-ei tout contre la jeune plante, qu’on 
enlève des tranches minces du pétiole incolore des cotylédons jus- 
qu’au tissu cellulaire vert de ceux-ci , et qu'on mette ces tranches 
dans une solution faible de carmin. 
