246 TH. HARTIG. 
d’eau arrondie, on voit le noyau aleurique cristallin, avant sa com- 
plète dissolution, se diviser en nombreux petits rhomboèdres. 
VIII. Vitis. 
Si le Lupin ne renferme que des enistalloïdes, tandis que le 
Bertholletia et le Ricin ne présentent que des albines, on trouve 
dans la Vigne des albines et des globides réunis dans chaque so- 
litaire. Ceux-ci atteignent, d’ailleurs, une grosseur tellement su- 
périeure à celle des petits granules ordinaires, qu'ils ont jusqu’à 
# de ligne. Des sections transversales de lalbumen dur et 
oléagineux offrent quantité de coupes nettes de ces gros solitaires. 
Par l'observation sous l'huile, on ne voit dans ces granules qu’un 
olobide enfoncé dans une cavité interne, semblable à celui du 
 Noisetier (fig. HE, 1-3), mais plus étendu dans le sens rayonnant. 
En outre, les sections des granules montrent à leur milieu un petit 
cercle avec des taches ponctiformes, éparses et verdâtres. 
Lorsqu'on lave des tranches de graines sur le porte-objet, dans 
l’eau ou dans l’ammoniaque, les albines et les globides restent non 
dissous. Les premières ont la forme des tubereules de pomme de 
terre, et leur diamètre égale en moyenne 4 de ligne. Elles ne 
se colorent ni sous l’action de l’iode ni sous celle de l’azotate de 
mercure ; comprimées sous une lame de verre, elles se brisent en 
plusieurs morceaux anguleux, et elles n’absorbent aucune matière 
colorante... Quant aux globides, ils ont la forme extraordinaire de 
petits groupes de cristaux hérissés de pointes ; leur diamètre est 
de 5 de ligne ; ils se brisent aussi sous la pression d’une 
lame de verre; l’iode les brunit, et ils absorbent les matières colo- 
rantes. L’azotate de mercure change leur forme hérissée de pointes 
en celle qui appartient habituellement aux globides, et il colore 
leur granule central en rouge intense, tandis que les globules pé- 
riphériques restent incolores… 
M. Th. Hartig entre encore dans des détails très circonstanciés 
relativement à l’aleurone considérée dans le Cissus antarctica, 
le Corylus, les Camellia olerfera ct japonica, le Moringa aptera, 
les T'huia plicata ct occidentalis, le Laurus Pichurim, V'Ervum 
Lens, dans les tubercules et les racines en général, Les faits rap- 
