DES POILS DES OLÉACÉES ET DES JASMINÉES. 7 
ules cessent d’être appliquées l’une contre l’autre, une lame trian- 
eulaire facile à distinguer. Du reste, on rend plus [rappante encore 
l'existence de cette cuticule en soumettant un poil à l’action d’une 
solution saturée de potasse. Les cellules qui étaient soudées dans 
les trois quarts de leur longueur deviennent alors libres jus- 
qu'à la base, la potasse dissolvant toute la matière qui s'étendait 
entre elles et les unissait (fig. à). 
Le plateau étoilé du poil repose par sa partie centrale sur le 
sommet d’une cellule unique un peu allongée qui le porte, à peu 
près comme le pied d’un Champignon en porte le chapeau (fig. 2 
et 4). 
Si l’on enlève le poil en grattant la surface de la feuille, la cel- 
lule-pédicule se montre toujours percée d’un trou à sa partie infé- 
rieure (fig. 2); ilest indispensable de faire de la feuille une coupe 
très mince passant par la base du poil pour reconnaitre la cause de 
cette singulière apparence, On voit alors (fig. 4) que la cellule- 
pédicule communique, par l’orifice situé à sa base, avec une cel- 
lule de l’épiderme, ou, pour parler plus exactement, que la cellule- 
pédicule est divisée par un étranglement en deux parties, dont 
linférieure plus petite est engagée dans la couche épidermique. 
En réalité, la cellule qui sert de support à la têle étoilée du poil 
est formée par une saillie d’une des cellules de l’épiderme; mais la 
portion saillante est séparée par un étranglement de celle qui 
adhère aux cellules voisines. Cette dernière reste fixée dans lépi- 
derme dont elle fait partie, et les efforts que l’on tente pour arra- 
cher le poil ne pouvant l’en séparer, la cellule se déchire au point 
où elle se rétrécit, et la partie Hbre seule est détachée de la feuille. 
En résumé, an poil d'Olivier est formé d'une sorte de tête étoi- 
lée composée d'environ trente cellules, et d’un pédieule dont une 
partie est libre, et l’autre engagée dans l'épiderme. Toute la partie 
hbre du poil est revêtue d'une euticule. 
Si l’on examine , à l’aide du microscope, un lambeau de l’épi- 
derme de la face inférieure d’une feuille de Frêne (fig. 47-22), on 
voit, au milieu de nombreux stomates, des petits disques d’un dia- 
mêtre un peu plus grand que ces derniers. Des cloisons rayon- 
nantes les divisent en compartiments, qui sont le plus souvent au 
