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floraux , de transformations appréciables. Pourquoi en serait-il 
aitrement de l’Ægilops ovata? 
Mais il y a plus : comment expliquer, dans la supposition émise 
par M. Jordan, que l’'Ægilops ovata , sur les fleurs duquel on a 
versé un pollen étranger, ou remplacé les étamines propres par 
des étamines de Blé, produise dans la génération suivante non pas 
seulement des pieds d’Ægilops triticoides, mais deux modifications 
de cette plante, suivant que le pollen étranger, employé l'année 
précédente , appartient au Blé barbu ou au Blé sans barbes ? C’est 
là cependant un résultat démontré par mes expériences. 
Il'est encore à noter que M. Jordan , qui s’est élevé avec tant 
de force (1) contre l'opinion émise par MM. Dunal et Fabre , que 
le Blé n’est qu'une transformation de lÆgilops ovata, s’il admet 
définitivement la supposition que nous combattons , accepterait, 
par cela même, l'idée que cette transformation de |’ Ægalops ovata 
en Blé parcourt, en réalité, la moitié du chemin que lui ont assigné 
ces deux habiles observateurs. 
La stérilité constante de l’Ægilops ériiisoldohs si réellement elle 
était démontrée, n’expliquerait done pas er des différences 
qui séparent cette plante de l’Ægilops ovaia. 
Examinons maintenant la seconde supposition de M. Jordan. Si 
l'on admet que la transformation de l’Ægilops ovata en Ægilops 
triticoides est le résultat de l’hybridité, ce que nous, nous croyons 
avoir démontré, est-il vrai que celte derniére plante ne soit encore, 
comme il le pense, qu'une modification de l'Ægilops ovata , et ne 
présente rien du type paternel ? La taille de l'Ægilops hybride, qui 
s'élève bien au delà de celle qu’atteint l’Ægilops ovata ; sa direction 
dressée ; son aspect bien plus robuste, même à l’état sauvage; la 
largeur de ses feuilles ; la forme générale de son épi qui rappelle 
celle du Blé , et qui a mérité à cette plante le nom de triticoides , 
que M. Jordan trouve, avec raison, fort heureusement choisi (2) ; 
la direction des arêtes, et surtout cette carène qui, de l’arête prin- 
(1) Jordan, De l’origine des diverses variétés ou espèces d'arbres fruitiers , etc. 
p. 64 et suivantes. 
(2) Jordan, De l'origine des diverses variétés ou espèces d'arbres fruitiers, etc., 
p. 67. 
