290 AD. CHATIN. — MÉMOIRE 
pindacées et les Malpighiacées, ont leurs gros cotylédons intime- 
ment soudés ; tandis que les genres Dicella, Tetrapterys, Hiræa, 
Burdachia (1), se font remarquer par le prolongement de leurs 
masses cotylédonaires en oreillettes qui recouvrent la radicule. 
Ainsi, non-seulement dans leur organisation générale, mais encore 
dans les détails les plus futiles en apparence, on voit apparaître les 
affinités des Tropéolées avec les Malpighiacées et les familles 
voisines. 
M. Ad. Brongniart s'est appuyé (2) sur la nature simplement 
charnue , ou charnue-amylacée du périsperme, pour caractériser 
ses classes ou alliances ; et, quoique l'importance de la distinction 
établie entre les dépôts périspermiques ne doive peut-être pas se 
trouver justifiée au même degré pour les dépôts qui se forment 
dans les cotylédons, il me paraît qu’en plusieurs cas on devra 
accorder de la valeur à la nature de ces derniers organes. Cette 
opinion est fondée sur l’examen que j'ai fait d’un assez grand 
nombre de familles, même des plus riches en espèces et des plus 
variées en organisation , et dans lesquelles les masses cotylédo- 
naires n’ont toujours paru être ou exclusivement charnues, ou 
exclusivement amylacées. Parmi les familles dont j'ai vu les coty- 
lédons épais plus ou moins amylacés, je citerai les Papilionacées, 
les Quercinées, les Hippocastanées et les Tropéolées. 
Les Mimosées, les Rosacées (Pomacées et Amygdalées), les 
Juglandées, les Aurantiacées , les Linées, les Balsaminées , les 
Sapindacées et les Malpighiacées, ont, au contraire, les cotylédons 
simplement charnus. Les Papilionacées et les Quercinées confir- 
ment particulièrement la constance de la nature amylacée des corps 
cotylédonaires dans les groupes naturels; en eflet, plusieurs genres 
de ces deux familles, tels que l’Arachis et le Corylus, qui semblent 
tout d’abord faire exception àla règle parleurs cotylédons charnus 
huileux, renferment cependant d'assez nombreux grains de fécule. 
Le Tropæolum, dont l’'amidon n'apparaît bien qu'après quelques 
minutes d’ébullition, ou au moment de la germination qui désa- 
(1) Ad. de Jussieu, loc. cit., pl. IV, IX, XVIIT, XIX. 
(2) Ad. Brongniart, Énumération des genres de plantes cultivées au Muséum. 
Paris, 1843 et 4850. 
