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perdent normalement plusieurs des étamines extérieures et deux 
carpelles. 
En établissant avec rigueur que dix étamines disposées sur deux 
verticilles et un verticille complet de cinq carpelles entrent dans 
le type théorique de la fleur des Tropéolées, les faits tératologiques 
précédents renversent l'hypothèse, ingénieusement présentée par 
Roeper , suivant laquelle ce type ne comprendrait réellement que 
huit étamines et trois carpelles. 
Caractères physiologiques; propriétés médicales. 
L’abondance de la fécule dans le tissu des Tropéolées peut être 
autant considérée comme caractère anatomique que comme carac- 
tère physiologique; mais c’est spécialement ici le lieu de mention- 
ner l'huile essentielle sulfo-azotée, retirée par M. Cloez des fleurs 
du T'ropæolum majus, L., et qui existe certainement dans toutes 
les parties de la plante, notamment dans les fruits, les feuilles et 
les racines. Plus dense que l’eau, très âcre, donnant de l'acide sul- 
furique par l'acide chloronitreux, et une combinaison eristalline 
avec l’ammoniaque, cette huile parait ne pas chiférer de celle que 
j'ai extraite du Limnanthes Douglasti, R. Br., et que longtemps on 
a cru être l'apanage exclusif des Cruciféres. 
Les Tropæolum contenant l'huile Acre spéciale à laquelle les 
Crucifères doivent leurs qualités antiscorbutiques, et qui m'a fait 
recommander le Limnanthes comme un suecédané du Cresson 
(Nasturtium officinale, R. Br.),on comprend que les habitants des 
contrées chaudes où ils croissent spontanément aient pu, guidés 
par leur saveur piquante, les appliquer, comme certaines Cappa- 
ridées, aux besoins que satisfont les Crucifères dans nos régions 
froides. Aussi le T'ropæolum (Chymocarpus) pentaphyllum , Lam., 
est-il l’antiscorbutique préféré des Brésiliens, qui le nomment 
Chagas da Miuda ; etle FT. majus, un antiscorbutique fréquemment 
employé par les habitants du Pérou. On sait que cette dernière 
espèce, répandue dans nos jardins depuis deux cents ans environ, 
est regardée par les médecins comme pouvant être employée dans 
les mêmes cas que le Cochléaria (Cochlearia officinalis, L.); ce que 
rappellent les noms de Wasturtium indicum et Cardamum majus 
