NOTICE 



SUR 



L'A H If A ET L'ARICOMA, 



PLANTES ALIMENTAIRES DU HAUT-PÉROU, 



Par 1I.-A. WEDDELL. 



Il est peu de pays qui offrent une aussi grande diversité de cli- 

 mats que la Bolivie ou le Haut-Pérou. Quelques points de leur ter- 

 ritoire sont même situés d'une manière si spéciale que les habitants, 

 en quittant leur ciel tempéré , peuvent gagner, en quelques heures 

 et à volonté, la zone des neiges perpétuelles ou celle de la végéta- 

 tion tropicale. Telle est en particulier la position de la ville de La 

 Paz, bâtie au fond d'un ravin qui la fait communiquer, d'une part, 

 avec les vallées tropicales du versant oriental des Andes , et , de 

 l'autre , avec les glaciers de la grande Cordillère, qui se dressent 

 majestueusement au-dessus d'elle. On comprend les avantages 

 d'une situation semblable au point de vue des produits alimentaires 

 végétaux , qui doivent presque nécessairement s'y montrer bien 

 plus variés que dans des lieux moins favorablement placés. C'est, 

 en effet, ce que l'on remarque; aussi, lorsque, dans mon dernier 

 voyage en Amérique, je voulus faire le relevé des plantes comestibles 

 qui se trouvaient en vente sur le marché de La Paz, ne fus -je pas 

 surpris de voir figurer, à côté des Fraises , des Pommes et des 

 Pêches, les Bananes, lesGrenadilles et les Ananas; mais les produit a 

 qui attirèrent plus particulièrement mon attention, furent ceux qui 

 paraissaient avoir quelque analogie avec la Pomme de terre, à la- 

 quelle on cherchait alors un succédané ; et je m'intéressai d'ail- 

 lant plus à cet examen qu'à coté des tubercules doïOxalis tube* 

 rosa, de YUllucus et du Tropœolum tuberosum , dont on parlait 

 beaucoup en Europe, je crus en remarquer deux autres qui 

 m'étaient encore inconnus et qui présentaient à peu près l'aspect 

 des racines renflées du Dahlia. Mais ce n'étaient plus , comme les 



