ÉLÉMEMTS INORGANIQUES DANS LES VÉGÉTAUX. 241 



la nouvelle couche qui chaque année vient s'ajouter aux couches 

 antérieures. Or, comme le tissu du bois est beaucoup plus riche 

 en chaux, plus pauvre en alcalis et en chlore que les feuilles, il 

 paraîtrait résulter de là que, dans la succession des dépôts de par- 

 ticules minérales auxquels donne lieu la sève, les chlorures alca- 

 lins sont fixés les premiers sous l'influence de l'évaporation qui se 

 produit dans les feuilles; et que les sels calcaires ne se séparent 

 de la sève qu'à une époque plus avancée, alors qu'elle redescend 

 vers les racines. 



D'ailleurs les végétaux en renferment une proportion notable- 

 ment plus grande, lorsqu'ils proviennent de terrains argileux que 

 s'ils ont crû sur des terrains calcaires : ainsi le Brassica oleracea 

 nous a offert 4,63 d'acide sulfurique dans le premier cas et 

 3,56 dans le second ; le Brassica Napus en a donné 7,19 et 4,20 ; 

 le Trifolium pratense, 3,80 et 3,05 ; le Trifolium incarnatum, 

 3,05 et 1,74 ; le Scabiosa arvensis, 3,70 et 2,65. Cette relation 

 se vérifie également par la comparaison de plantes appartenant à 

 des genres différents, mais faisant partie de la même famille. 



L'acide phosphorique est susceptible de variations moindres 

 que le chlore et l'acide sulfurique ; on sait d'ailleurs que sa pré- 

 sence est indispensable pour permettre au végétal d'acquérir un 

 état complet de développement; aussi la proportion de cet acide 

 ne s'abaisse-t-elle pas à des quantités aussi faibles que celles du 

 chlore ou de l'acide sulfurique. Les cendres de la plupart des végé- 

 taux en renferment de 4 à 8 pour 100 ; toutefois il paraît se trou- 

 ver en plus grande abondance dans certaines familles : ainsi nous 

 en avons trouvé des proportions moyennes de 14,38 pour 100 

 dans les cendres des Crucifères, de 9,69 chez les Caryophyllées, 

 de 10,30 chez les Légumineuses sous-frutescentes, de 9,71 chez 

 les Rosacées, de 9,64 chez les Composées, de 10,11 chez les Per- 

 sonnées, de 9,83 chez les Euphorbiacées, de 9,55 chez les Orchi- 

 dées, et de 9,25 chez les Joncées. Dans les arbres, l'inégalité de 

 répartition de l'acide phosphorique est assez remarquable : ainsi 

 dans les cendres des Conifères, nous en avons trouvé de 2,60 à 

 6,11 pour 100 ; dans le Chêne et l'Ormeau, de 7,40 à 9,60 ; dans 

 le Buis, de 11,23 ; dans les Salicinées (1 Saule et 5 Peupliers), de 



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