xviii §D o t r itb -e. 



*) „2fu$ einem ©tf)növlein machet ein fein 

 „©cJjleitfein, ba$ machet bem 23ogef, ben i^v alfo 

 „ftreifen wollet , um em ©einlein, fd)netbet, einen 

 v &d)\xiü mit einem SDteflerlein.um baS-btcfiunb 

 „ fleifef)eci)tige be$ ©einlcin^, ..{tveiffet. ba^ Jpdutlem 

 ^ bauon ab, bi^ an btn QHudj , unb JSfet altfbamt 

 „ bie ©pfeife auf, unb machet fte gleicher (Seftalt 

 „ an ba£ anbere ©einlein, unb flreifft^ auct> alfo* 

 „£)annfd)leiffet &ei;be©einlein$ufammen, unb löfet 

 „mit ben fingen, burd) bie . jwei; fiöcljerlein, fö an 

 „bev4?äwt b*v a&gelöfeten.SBeuiefepn, bieJpautubev 

 yy benSWcfen biß an ben ©ter$a&, fd)neibet ben©ter$ 

 „ (oj3 unb alfo ttoni gfeifd) al), baß bie ©cfywanfcfe* 

 „bern alle mit einanber baran 6lei&en, barauf jiefyet 

 „i^nenbie^aut ab, 6i^ an bie glögel, löfet bie aud) 

 „ ab , gleidjmie btn ©terfc , bis an hk forbevften 

 „©pt^en ober ©leiere, alfo baji gleicfytöofyl alle 

 „Gebern btß ganjen $fügel£ mit ben" fövbevn 

 „©d)tmngfebern an ber fyaut ober ©alg f)encfen 

 ?? bleiben, unb nicf)t verlebet werben- ©djneibct 

 „alle^ fettet nn§ fleifd)ige£ von unb jwifcfjen bem 

 „ Ävampfbeinlei'n unb ber S?ant, fo ttiel mögltd), 

 „rein fytntDeg, unb e£ muß mit ftrepffen unb ahi 

 „fd)neiben fubtil umgangen, unb nici)t gepoltert 

 „fepn, bamitber ©alg ganj bleibe, unb nid)tjer* 



*$ 3« biefem fofgenben erjagt nun unfer 2futov 

 bie ^bbalsung be^ Söget*. 



&, 23. 



