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ils rejettent, comme mâtiné, tout chien d’arrèêt taché 
-de noir, ou dont le palais est noir. . 
Le pointer, sous-race nouvellement obtenue par 
le croisement, fait exception à cette règle applicable 
aux chiens d’arrêt. 
Les animaux de ce genre n’ont point de vaisseaux 
sudorifères, la sueur est sécrétée parla langue. C’est 
ce qui explique comment un chien, après une lon- 
gue course, peut sans danger se mettre dans l’eau ; 
ce qui serait souvent mortel pour un cheval. 
RACES PRINCIPALES, OU VARIÉTÉS CONSTANTES : 
Le Chien de berger. Canis f. domesticus. (Linn.} 
Le Chien Mâtin. Canis f. laniarius. (Linn.) 
Le Chien Dogue. Canis f. molossus. (Linn.) 
A CRE : le Doguin. 
Le Chien Danois. Canis f. danicus. (Desm.) 
Le Chien Levrier. Canis f. grajus. (Linn.) 
Sous-race : le Levron-d'Italie. 
Le Chien Epagneul. Canis f. extrarius. cts) 
JSous-race : le Gredin. 
— le Bichon. 
—— le Chien-Lion. 
Le Chien Braque. Canis f. avicularius. (Linn.) 
Le Chien Barbet. (Caniche) Canis f. aquaticus. (Linn.) 
Le Chien Courant. Canis f. gallicus. (Linn.) 
Le Chien Basset. Canis f. vertagus. (Linn.) 
Sous-race : le Basset à jambes torses. 
Le Chien Turc. Canis f. ægyptiacus. (Linn.) 
Le Chien de Terre-Neuve. Canis f. palmatus. (....?) 
De ces douze races principales, on a obtenu par 
le croisement toutes les variétés, plus ou moins 
constantes, que nous connaissons ; ainsi, du levrier, 
croisé avec l’épagneul ou le braque, les Anglais ont 
obtenu le pointer, ou chien anglais, estimé des chas- 
seurs au chien d’arrêt. Tel est encore le griffon, va- 
riété qui provient du barbet croisé avec tel autre 
chien, dont on désire qu’il tienne. 
