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Genre Meleagris. 
Le Dindon domestique. Meleagris gallopavo. 
(Linn.) 
ll est originaire de l’Amérique septentrionale. Les 
jésuites missionnaires en dotèrent l’Europe en 1570. 
Les premiers dindons furent servis aux noces de 
Charles IX. (C. C.) 
Genre Numida. 
La Pintade domestique. Numida Meleagris. 
(Linn.) | 
Elle est originaire des côtes d'Afrique (du Congo, 
de la Guinée). On l’élève comme oiseau d'ornement 
dans les basses-cours, et sa chair est d’un goût ex- 
quis. (A.R.) 
Genre Pavo. 
Le Paon domestique. Pavo cristatus. (Linn.) 
Ce magnifique oiseau, symbole de la vanité et de 
l’orgueil, est originaire des Indes orientales, d'où 
Alexandre-le-Grand l’introduisit en Europe. La Bible 
nous apprend que les flottes de Salomon en rappor- 
taient de Tharsis. Il était servi dans les festins des 
Romains, et depuis, dans ceux du moyen-âge, avec 
son superbe plumage. Il est tout-à-fait acclimaté en 
France; mais on ne l'élève plus que comme oiseau 
d'ornement et par curiosité. (A. C.) 
Genre Gallus. 
Le Coq domestique. Gallus domesticus. (Linn.) 
__ Ce précieux oiseau est devenu, à eause de ses 
habitudes belliqueuses, le signe symbolique du cou- 
rage et de la vaillance. C’est peut-être le premier 
animal que l’homme ait soumis à sa puissance. 
Suivant Temminck, il est originaire de l’Inde et des 
iles de l'Océan indien. Son esclavage, qui remonte 
aux temps fabuleux, l’a fait varier à l'infini, etil a 
donné plusieurs races : 
