long de quatre centimètres, et sa petitesse empé- 
chant qu’on puisse lui enlever la vesicule du fiel, it 
est amer au goût, d’où son épithète d’amarus. On 
pourrait le preudre pour un jeune véron, mais il 
porte, comme les carpes, une épine rude à sa na- 
geoire dorsale. (A. C.) 
27° Dunision. LEs BARPEAUX. 
Le Barbeau. Cyprinus barbus. (Linn.) 
Son nom lui vient de quatre barbillons qui pen- 
dent à sa mâchoire supérieure. Ce poisson croît 
vite et devient très-gros, alors on en fait un plat 
d'honneur, quoique sa chair soit médiocre. (C. C. 
dans la Seine et dans l’Aube, moins dans les petites 
rivières.) 
g% Division. Les Gousons. 
Le Goujon. Cyprinus gobio. (Linn.) 
Tout le monde conuaît ce petit poisson moucheté 
de noir, portant des barbillons, et qui se tient par 
troupes nombreuses sur les grèves des eaux limpi- 
des et courantes. On ne le mauge qu'en friture, à 
cause de sa petitesse. (C. C.) 
me Dansion. LEs TANCHES. 
La Tanche. Cyprinus tinca. (Linn.) 
Est caractérisée par ses très-petites écailles et par 
l'enduit visqueux qui les recouvre. Le plus souvent 
elle habite les eaux marécageuses, alors sa couleur 
est sombre, et sa chair est peu estimée ; mais dans 
les rivières vives, elle devient dorée, et sa chair est 
alors bien meilleure. Dans cet état c’est le cypri- 
nus tinca auratus de Bloch. (C. C.) 
5m Dawson. Les BRÈMES. 
La Brême. Cyprinus brama. (Linn.) 
ÆEst facile a reconnaître à son corps très-haut, 
comprimé latéralement. Elle est peu estimée, parce 
