ORIGINE DE LA PULPE QUI ENTOURE LES GRAINES. 77 



tour de la base des graines des Aroïdées ont une certaine analo- 

 gie avec ceux qu'on observe dans les Ravenala et les Hedychium 

 (H. Gardnerianum), et qui ne sont après tout qu'une forme par- 

 ticulière d'à rille. 



J'espère pouvoir étendre et compléter ces études sur la pulpe 

 des fruits. En attendant, les faits indiqués nous permettent déjà de 

 les résumer sous forme de conclusions générales. Ainsi nous 

 voyons que, dans les fruits qui ont une pulpe, l'époque de sa for- 

 mation varie suivant les plantes, et qu'elle peut se développer 

 avant la floraison et la fécondation, tout aussi bien qu'après. En 

 second lieu, la pulpe peut dépendre soit de l'endocarpe, soit du 

 placenta ou des funicules. Enfin elle ne paraît jamais se former 

 sur le tégument propre des graines, quoique ce fait ne soit pas 

 impossible à concevoir. 



L'organogénie n'est pas seulement nécessaire pour nous indi- 

 quer l'origine de la pulpe des fruits ; elle nous est également utile 

 pour nous mettre en garde contre certaines apparences trom- 

 peuses, qui nous feraient voir une pulpe là où il n'en existe point. 

 C'est: ainsi que nous venons à savoir que le mucilage amorpbe qui 

 remplit les loges de l'ovaire et du fruit du Cytinus Hypocislis (1) 

 et du Nymphœa alba n'est point un organe sui generis , mais 

 seulement une substance transsudée par les parois des loges. Il 

 arrive souvent que, dans certains fruits charnus, ceux des Capri- 

 foliacées par exemple (Lonicera, Leycesteria, etc.), le péricarpe et 

 les cloisons des loges deviennent tellement mous et juteux à la 

 maturité, qu'ils fondent comme on dit, et remplissent de jus et de 

 tissus désagrégés l'intérieur des loges, de manière à y simuler une 

 pulpe qui, en réalité, n'existe pas. Dans le Phytolacca decandra, 

 il arrive de même que les graines adhèrent fortement aux parois des 

 loges du fruit, et puis quand, à la maturité, le tout devient juteux 

 et fondant, les graines ont l'air d'être nichées dans une pulpe qui 

 dépendrait d'elles. 



(*) Planchon, op. cit., p. 21. 



