110 A. GRIS. DÉVELOPPEMENT DE LA FÉCULE ET SA RÉSORPTION 



COMMÉLYNÉES. 



Commelyna stricta Desf. 

 Tradescantia virginica L. 



AROIDÉES. 

 Arum italicum Mill. 



POLYGONÉES. 



Polygonum orientale L.; P. Fagopyrum L.; 

 Rheum rhaponticum L.; Emex spinosa Campd. 



NYCTAGINÉES. 



Mirabilis longiflora L. 



PHYTOLACCÉES. 

 Rivina laevis L. 



HORDÉACÉES. 



Les grains de fécule contenus dans l'albumen des espèces 

 d'Hordéacées que nous allons passer en revue sont simples ; leurs 

 formes ainsi que leurs dimensions sont variables dans chaque 

 espèce. Les petits grains sont en général sphériques; les gros, 

 dont le contour est plus ou moins arrondi, ovale ou elliptique, 

 présentent deux faces souvent inégalement convexes. 



Blé. 



L'albumen d'un grain de Blé arrivé à la maturité renferme de 

 gros grains amylacés, dont le plus grand diamètre peut atteindre 

 mm ,0325. Ils sont donc très favorables à l'observation. 



Ces grains, chez lesquels on ne voit pas aisément les zones con- 

 centriques, sont le plus souvent homogènes (pi. 3, fig. 1). 



Nous y avons souvent remarqué une particularité de structure, 



