132 A. GRIS. — DÉVELOPPEMENT LE LA FÉCULE ET SA RÉSORPTION 



qui sont complètement homogènes , d'autres présentent un petit 

 point clair en leur centre de figure. Il en est même qui offrent pour 

 ainsi dire les prémisses de leur altération future, c'est-à-dire quel- 

 ques vagues rayons plus clairs ou quelque échancrure vers le bord 

 du grain. Ces grains sont, en effet, attaqués localement sous l'in- 

 fluence de la germination (pi. 7, fig. 15, 16, M). On les voit se 

 diviser en segments, présenter des îlots de matière préservée dans 

 leur propre substance, ou bien se dissoudre de préférence vers le 

 centre, laissant leur bord intact en une sorte d'anneau, enfin ne 

 plus offrir que des fragments de forme variable, fréquemment en 

 manière de demi-anneau, de virgule, etc. (pi. 7, fig. 19, 22, 23, 

 2Û, 25). 



La constitution de l'albumen de la graine sèche du Rheiim rha- 

 ponticum (pi. 7, fig. 18) est très analogue à celle des mêmes par- 

 ties dans YEmex spi?iosa. Les petits granules d'amidon y sont 

 également globuleux et peuvent atteindre mm ,0090 en diamètre. 

 Ils offrent les mêmes particularités de structure. Leur mode d'alté- 

 ration se fait sensiblement de la même manière. Les grains de 

 fécule des Polygonum orientale et Fagopyrum sont également sou- 

 mis au mode d'altération locale (pi. 7, fig. 26, 27, 28). 



NYCTAG1NÉES. 



Mirabilis longiflora. 



Si l'on place sur le porte-objet du microscope une petite quan- 

 tité de l'albumen de la graine sèche, on ne voit, au premier abord, 

 qu'un nuage épais de très petits granules, dont le diamètre semble 

 varier de mm ,0012 à mm ,0025, et qui bleuissent par le chloro- 

 iodure de zinc. Cependant on ne tarde pas à distinguer çà et là quel- 

 ques masses amylacées compactes, granuleuses, et surtout exces- 

 sivement volumineuses. Les unes ont une forme bien arrêtée qui 

 rappelle celle des cellules mêmes de l'albumen, et leur grand axe 

 peut atteindre 12, 15 et même 17 centièmes de millimètre; les 

 autres sont plus ou moins ébréchées. M. Niigeli range ces masses 

 amylacées dans la division des grains composés formés d'un grand 

 nombre de parties (yielzahlig) . Mais ces prétendus grains ne sont 





