DANS LES DIVERS ORGANES DES PLANTES. 149 



morts ou vivants sont perméables; que l'eau qui les pénètre leur 

 abandonne, sous l'empire de lois purement physiques ou chi- 

 miques, les molécules fixes qu'elle tient en solution, ainsi que 

 celles qui sont susceptibles de le devenir par combinaison, et que 

 l'air chargé des mêmes particules concourt aussi, quoique dans 

 une très faible proportion, au môme résultat. C'est donc dans le 

 végétal ou dans l'organe qui viennent de naître et qui peuvent se 

 développer normalement, durant un certain temps, sans rien fixer 

 du dehors, qu'il faut chercher la base propre à servir d'unité de 

 comparaison, pour l'évaluation des matières minérales fixes des 

 plantes, et suivre les oscillations que ces quantités présentent dans 

 les divers organes à mesure qu'ils s'accroissent ou vieillissent. 



8. Le tissu naissant, qui est celui dans lequel la vie se révèle 

 par un accroissement rapide, présente en effet, comme nous le 

 verrons bientôt, dans les diverses parties d'un même végétal, la 

 môme quantité de matières minérales fixes, et ces matières sont 

 de même nature. 



La dernière couche de l'aubier prise dans sa période de crois- 

 sance, les parties les plus centrales du bourgeon très jeune, la 

 gemmule et la tigelle prises dans la graine, la radicule qui naît, 

 se présentent au choix : cependant, comme ces divers organes 

 sont susceptibles de se modifier rapidement, tant sous l'influence 

 du contact des agents extérieurs que sous celle des matières ali- 

 biles qu'ils puisent dans les tissus avec lesquels ils sont en conti- 

 nuité, ce ri est qu'à une époque déterminée quil convient de les 

 choisir, et cette époque doit correspondre à celle où le jeune organe 

 ri a encore rien perdu par évaporation et rien acquis en dépôts fécu- 

 lents, huileux, sucrés, incrustants, etc., conditions qui se trouvent 

 réalisées : 1° dans l'embryon des plantes périspermées, 2° dans 

 l'embryon apérispermé, moins les cotylédons, 3° dans la radicule 

 naissante. C'est donc au centre de la graine, et principalement dans 

 l'axe embryonnaire et ses extrémités naissantes, que l'on trouvera 

 le tissu le plus fixe, puisqu'il s'est formé dans des conditions et 

 dans un milieu qui excluent toute cause marquée d'absorption de 

 matériaux étrangers et d'évapora'ion. Disons, pour compléter la 

 justification de notre choix, que la plante emprunte au sol deux 



