DANS LES DIVERS ORGANES DES PLANTES. 



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DÉSIGNATION DES ESPÈCES. 



MKRITHALLES 



pris dans 

 le bourgeou. 



RAMEAUX 



d'un an, 



avececorce. 



RAMEAUX 



d'un an, 



sans écorce. 



BOIS 

 de 15 à 50 ans. 



Pyrus communis 



Id. autre variété 



Malus communis 



Persica vulgaris 



Tilia europaea 



Populus tremula 



Acer campestre . 



Gorylus Avellana 



Salix capraea 



Sambucus nigra 



Syringa vulgaris 



Ulmus campestris 



Juglans regia 



Moyennes 



3,00 

 8,00 

 7,50 

 9,00 

 7,50 

 7,00 

 9,00 

 7,00 

 7,00 



10,00 

 7,00 



10,00 

 9,50 



2,27 

 2,39 

 1,95 

 2,07 

 2,13 

 2,47 

 2,69 

 1,75 

 1,19 

 1,45 

 2,00 

 1,50 

 2,89 



1,56 

 1,68 

 1,36 

 1,96 

 1,75 

 1,87 

 1,87 

 4,12 

 4,75 

 0,95 

 1,50 

 1,00 

 2,25 



0,50 

 0,47 

 0,65 

 0,95 

 1,05 

 0,59 

 1,00 

 0,80 

 1,10 

 0,65 

 0,80 

 0,54 

 4,00 



8,19 



2,05 



1,58 



0,776 



D'après ces données, on voit que , ainsi que Perthuis l'avait 

 annoncé et que Théodore de Saussure l'a reconnu depuis, le 

 tronc contient moins de cendres que les jeunes branches, tandis 

 que les jeunes niérithallcs des bourgeons en recèlent des quantités 

 relativement énormes, et que ces quantités diminuent rapidement 

 à mesure que ces organes se lignifient. Ce dernier fait, qui, comme 

 nous l'avons dit, assimile l'axe du bourgeon à celui de l'embryon, 

 confirme une fois de plus que le rôle physiologique de deux orga- 

 nismes qui concourent au même but final se trouve lié à la fois à 

 leur composition chimique et à leur organisation élémentaire. 

 Mais si, à mesure que les axes aériens vieillissent, ils fournissent, 

 comme les axes souterrains, des quantités décroissantes de pro- 

 duits à l'incinération, cette loi ne se soutient plus alors que Ton 

 examine les couches externes d'un tronc, et que l'on compare la 

 somme des matières minérales fixes qu'elles recèlent avec celles 

 que Ton obtient de l'axe entier d'une pousse ligneuse d'une année 5 

 ; les quantités dans les deux cas sont sensiblement égales, et ces 

 i cendres sont de même nature. Ce fait, qui semble être en oppo- 

 1 sition avec les observations de Perthuis, est cependant très natu- 

 1 rel, il dépend de l'âge de la couche analysée; car si l'on examine 

 ! la zone ligneuse naissante d'un tronc, elle donne la même quantité 



