170 L. GARREAU. DES MATIÈRES MINERALES FIXES 



ceux qui ont été obtenus, et qui sont encore loin de porter sur 

 tous les organes des plantes, doivent être pour la plupart envi- 

 sagés comme provenant de l'examen du mélange des cendres de 

 plusieurs organes distincts (graines, fruits, bois, écorces, etc.), 

 on concevra que, malgré les données éminemment utiles obtenues 

 par les savants que nous venons de citer, nous avons dû nous 

 trouver dans l'obligation de compléter, autant que nous l'avons 

 pu, par de nouvelles analyses, la série des faits qui nous était 

 indispensable pour asseoir notre jugement. 



Composition des cendres des graines. 



26, Les analysés des cendres obtenues par la combustion des 

 graines ont donné, entre les mains d'analystes différents, des résul- 

 tats généralement concordants, et leur comparaison suffira pour 

 faire ressortir la grande analogie qu'ils présentent ; seulement nous 

 ferons remarquer que les épispermes dont les graines analysées 

 étaient revêtues ont dû abandonner des matières fixes étrangères 

 à celles de l'embryon et du périsperme ; de sorte qu'il ne faut pas 

 s'attendre à retrouver l'expression exacte de la composition nor- 

 male de ces parties des plantes, mais une approximation seule- 

 ment. Nous nous contenterons de rapporter les exemples qui 

 suivent : 



NATURE 



des 



MATIÈRES MINÉRALES 



FIXES. 



Potasse et soude. 



Chaux 



Magnésie. . . . 



Acide phosphorique. 

 Acide sulfurique . . . 



Chlore 



Silice 



Oxyde de fer. . . . 



Charbon et perte. . 



Pois, 



par 



îoussin- 



gaull. 



37,80 



10,10 



14,90 



30,10 



4,07 



1,10 



1,50 



3,43 



Lin, 



Colaa 



par 

 Leut- 



par 



Ram- 



chein- 



mels- 



weiss. 



berg. 



27,20 



26,00 



00,02 



40,10 



1,00 



0,09 



0,00 



3,70 



1,89 



25,18 



12,91 



11,39 



45,95 



0,53 



0,11 



0,11 



0,52 



03,30 



Moyeu 

 nés. 



30,06 

 11,33 



7,77 

 38,71 

 1,86 

 0,34 

 0,35 

 4.40 



GRAMINEES. 



Seigle, 



par 

 Frese- 



37,21 



2,92 

 11,13 

 47,29 

 1,46 

 0,01 

 0,00 

 0,80 



Fro- 

 ment, 

 par Fre- 

 senius. 



38,84 



3,06 



13,54 



49,24 



Maïs, 



par 

 Letel- 



lier. 



30,08 



4,30 



17,00 



50,10 



» 



» 



0,80 



» 



0,02 



Moyen- 

 nés. 



35,37 

 2,42 

 13,89 

 48,86 

 0,44 

 0,00 

 0,29 

 0,29 



