DANS LES DIVERS ORGANES DES PLANTES. 171 



27. Si l'on examine les eendres fournies par les diverses parties 

 de la graine incinérées séparément, on voit que Vépisperme four- 

 nit des matières fixes d'une nature toute différente de celles des 

 organes qu il revêt; et ces différences tiennent à ce que cet organe, 

 quoique abrité par le péricarpe, n'en est pas moins un organe 

 exhalant et sécréteur : aussi le trouve-t-on souvent, comme dans 

 les Borragïnées, la Moutarde, le Pavot, etc., riche en carbonate 

 calcaire, silice, etc., matériaux que l'on ne retrouve pas dans 

 l'embryon. Les résultats analytiques qui suivent peuvent donner 

 une idée de la distribution qualitative et quantitative des matières 

 minérales des diverses parties d'une même graine avant et après 

 la germination : 



PHASEOLUS VULGARIS. 



Potasse et soude. . . 



Chaux 



Magnésie 



Acide phosphorique. 

 — carbonique. , 

 ■ — sulfurique. . . 



Chlore 



Silice 



Oxyde de fer . . . , 



Charbon et perte. . 



Cotylé- 

 dons 

 avant 

 germi- 

 nation. 



45,50 

 5,85 

 9,00 



36,60 



traces 



4,05 



Cotylé- 

 dons 

 aprùs 

 germi- 

 nation. 



46,00 



6,00 



40,00 



37,00 



Tiçelle. 



44,90 

 6,00 

 9,00 



37,50 



traces 



2,60 



Gem- 

 mules. 



45,00 

 5,50 

 9,00 



38,00 



traces 



2,50 



Radici 

 les. 



47,00 

 6,00 

 9,00 



36,00 

 4,50 



traces 



0,50 



Epi- 

 sperme 



avant 

 germi- 

 nation. 



6,00 

 45,50 

 4,00 

 5,50 

 34,00 

 4,40 

 0,60 



» 

 4,50 

 4,50 



Epi- 

 sperme 

 après 

 germi- 

 nation. 



5,00 

 45,00 

 3,50 

 5,60 

 35,80 

 4,50 

 0,47 



» 

 4,40 

 4,73 



Car- 

 pelles. 



27,53 



24,58 

 0,36 

 3,43 



39,56 



4,42 

 0,85 

 4,40 



traces 



4,47 



28. Peu après la germination, les radicules et les fibrilles pui- 

 sent des matières minérales dans le milieu où elles végètent, et ces 

 matières, dont la quantité s'élève quelquefois au tiers du poids de 

 l'organe, diffèrent d'autant plus de celles qu'elles possédaient 

 originairement, qu'on les examine à une époque plus éloignée, de 

 celle où elles ont pris naissance. 



Les exemples suivants montrent quels sont les matériaux con- 

 tenus dans les radicules et les fibrilles naissantes, et ceux nouvel- 

 lement introduits dans les fibrilles d'un âge plus avancé : 



