DANS LES DIVERS ORGANES DES PLANTES. 217 



siège, on de diminuer sa consistance; aussi voit-on les jeunes 

 fibrilles, les pétales, les étamines, les Champignons, etc., se flétrir 

 rapidement, et les tiges du Lin, de nos céréales, etc., développées 

 sous l'influence d'engrais azotés ou employés en trop grande abon- 

 dance, verser sur le sol par l'insuffisance de dépôts cellulosiens ou 

 incrustants, substances auxquelles, dans les conditions ordinaires, 

 elles doivent la propriété de résister plus facilement à l'action de 

 la pluie et des vents. 



D'après les faits consignés dans ce travail, la matière azotée 

 vivante qui se meut dans l'intérieur des cellules des plantes réunit 

 les principaux attributs de celle qui vit chez ies animaux; elle en 

 possède l'excitabilité, la contractilité, la composition élémentaire; 

 sa respiration, eu égard à ses résultats les plus appréciables, ne 

 diffère pas de celle des animaux, et son rôle, dans le régime de 

 ces derniers , est de convenir même au carnassier qui peut au 

 besoin, comme l'herbivore, trouver en elle tous les éléments de sa 

 propre substance. Seulement le premier, n'étant pas conformé 

 pour les extraire, avait besoin d'un intermédiaire plus apte à les lui 

 procurer. 



Mais si la matière protéique des plantes réunit la composition et 

 quelques-unes des principales fonctions de celle des animaux 

 supérieurs, elle possède une force assimilalrice que l'on ne retrouve 

 que chez les animaux très inférieurs ; c'est celle à l'aide de laquelle 

 elle relie la matière brute à sa propre substance et à la nôtre. 



EXPLICATION DES FIGURES. 



PLANCHE 12. 



Fig. \ . Poil d'un jeune mérithalle de YErodium moschatum, avec des canaux 

 cellulaires. — A, nucléus avec une portion de ses canaux ; il contient deux 

 sortes de granules. — BBB, ampoules qui se forment au-devant des parties en 

 contraction et qui cheminent vers le nucléus. — CC, canal fortoment tendu. 



