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mente. Cet espèce de filet, presque incorruptible, empêcherait les 

 feuilles de tomber et, par suite, la tic-raison qui n'a lieu, sur ces 

 Palmiers, qu'après la chute des feuilles. 



Eau-de-vie et sucre de Palmier. 



Tous les Palmiers fournissent une sève qui contient du sucre 

 et peut subir la fermentation alcoolique. Ils en donnent en quan- 

 tité variable, et on la retire avec d'autant plus de facilité que leurs 

 régimes sont plus grands. 



La même méthode est employée indistinctement, dans la pra- 

 tique, pour retirer cette sève des Palmiers. Voici de quelle manière 

 on s'y prend : 



Lorsque la spathe est assez développée, mais avant qu'elle ne 

 s'ouvre, on en coupe l'extrémité supérieure de manière à enlever 

 avec elle l'extrémité du spadice. On suspend un vase à cette partie 

 coupée, pour recueillir la sève qui s'en écoule. Tous les jours, 

 matin et soir, on va recueillir le contenu du vase, et chaque fois 

 on rafraîchit la plaie en coupant une petite rondelle à l'extrémité 

 déjà tronquée du spadice. Cette opération se continue jusqu'à ce 

 que l'on soit arrivé à la base du spadice. 



La sève est très saine et très bonne à boire lorsqu'elle est nou- 

 vellement récoltée. Si l'on veut en faire de l'eau-de-vie, on la 

 laisse fermenter pour la soumettre à la distillation, et si l'on veut 

 en faire du sucre, on la soumet tout de suite à l'évaporation. 



Les Palmiers que l'on exploite pour cette industrie dans les 

 Indes orientales, sont : le Cocos nucifera^ le Nipa fruticans, 

 ÏArenga saccharifera et le Corypha umbraculifera. Le régime 

 de ce dernier étant d'une grandeur démesurée, il donne une très 

 grande quantité de sève. 



Les plantations de cocotiers que l'on soumet à cette exploita- 

 tion s'épuisent très vite et ont bien moins de durée que les autres. 



Soie de Bactris. 



Bactris setosa. — On appelle tecun au Brésil les matières textiles 

 que l'on retire des feuilles de plusieurs espèces de Bactris, mais 

 plus particulièrement celles du Bactris setosa. Cette matière plus 



