AVEC LA UOSÉE ET LES BROUILLARDS. 131 



est d'établir, en se basant sur de simples expériences laites à l'en- 

 dosmomèire, l'existence de la faculté endosrnique dans les épi- 

 démies, s'exprime de la manière suivante: « Si la matière grasse 

 est déjà un obstacle à l'absorption de l'eau chez les plantes dont les 

 feuilles sont enfouies en partie dans le sol, il devient dès lors pres- 

 que certain que celles dont ces expansions flottent constamment 

 dans l'air, et exhalent, sous l'influence de la chaleur de l'été, une 

 forte proportion de matière grasse, ne doivent pas être plus endos- 

 miques que les précédentes (1). » 



L'existence de cet enduit gras à la suriace de l'épidémie permet 

 encore de comprendre pourquoi les feuilles n'absorbent pas la 

 rosée qui se dépose sur leurs deux faces. 



3° Structure anatomique des feuilles. — La structure anatomique 

 des feuilles, par suite de laquelle on trouve de l'air en quantité plus 

 ou moins considérable entre les cellules de leur parenchyme, peut, 

 ce me semble, faire naître un nouvel obstacle à la pénétration de 

 l'eau de l'extérieur vers l'intérieur de ces organes. 



Au total, et pour les trois motifs que je viens d'indiquer, la non- 

 absorption de la rosée par les organes qu'elle mouille me semble 

 être un fait peu difficile à expliquer. 



CHAPITRE V. 



Les plantes fanées ne reprennent point leur turgescence par l'action 

 directe de la rosée. 



Un fait curieux, mais malheureusement peu rare dans l'histoire 

 des sciences, c'est que des croyances populaires sans fondement, 

 parfois même des erreurs graves s'introduisent jusque dans les 

 ouvrages le plus justement estimés, et se perpétuent ensuite en une 

 sorte de tradition que chacun accepte sans examen comme des 

 vérités démontrées. Pareille circonstance s'est présentée relative- 



(1) Garreau, Recherches sur l'absorption et ï exhalation des surfaces aériennes 

 (Ann. des sc.nalur., 3 e série, t. XIII, 1849, p, 325), 



