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Assolements. 



Si l'on admet comme démontré le principe de la non-excrétion 

 de substances quelconques par les racines, principe que la pre- 

 mière partie de notre thèse a surtout cherché à faire prévaloir, il 

 est évident que la théorie des assolements émise par De Candolle 

 et Macaire repose sur de mauvaises bases. De Candolle pensait 

 que les végétaux absorbent tous les éléments en dissolution dans 

 le sol, s'approprient ce qui leur convient, rejettent ce qui leur est 

 inutile, Macaire croyait que les matières éliminées résultent de 

 l'élaboration intérieure des aliments. Ces deux manières de voir 

 sont bien différentes. D'après la première, une racine absorberait 

 toute substance dissoute, et les matériaux ainsi absorbés seraient 

 soumis à un triage intérieur, en suite duquel toute chose inutile 

 serait rejetée. La dernière voudrait que l'excrétion consistât dans 

 le rejet d'éléments formés dans le végétal de la même façon que, 

 chez les animaux, sont sécrétées et rejetées l'urine et la bile. 



Quelque opinion que l'on adopte, il faudrait dans tous les cas 

 admettre chez les plantes des organes excréteurs que rien ne dé- 

 montre. Quoique M. Trécul fasse jouer à peu près ce rôle aux 

 laticifères, sa pensée ne nous semble pas suffisamment justifiée. 

 M. Liebig donne la préférence aux idées de Macaire. Il suppose 

 que le fait des excrétions est suffisamment étayé par les expé- 

 riences de cet auteur. Or, Macaire avait annoncé que si l'on met 

 des Graminées dans la liqueur colorée provenant de la végétation 

 des Légumineuses, cette liqueur est décolorée en peu de temps. Il 

 était facile de vérifier l'exactitude de cette assertion, et nous 

 l'avons fait. 



Lorsque nous faisions nos recherches sur l'absorption, nous 

 avions mis des grains de blé dans une soucoupe et des semences 

 de Fèves sur nos diaphragmes. Les Fèves se développèrent bien 

 et atteignirent une hauteur de 20 centimètres environ ; leurs ra- 

 cines, fort nombreuses, plongeaient dans l'eau à travers les trous 

 des diaphragmes, et cette eau prit une coloration ambrée très 

 prononcée. Les racines du blé, en se développant à la surface de 



