ESPÈCES ET VARIÉTÉS DE GENRE CUCUMIS. 63 



caractère que j'oubliais de signaler, et qui se retrouve dans un 

 grand nombre de ces fruits de mauvaise qualité, c'est l'adhé- 

 rence d'une partie de la pulpe autour des graines, adhérence 

 qui est telle, qu'on a de la peine à les en séparer par la malaxa- 

 tion et le lavage. La même particularité s'observe dans quel- 

 ques autres Cucurbitacées, par exemple dans les Momordica, où, 

 au moment de la maturité, chaque graine est enveloppée d'une 

 couche de matière pulpeuse du plus beau rouge, que quelques 

 observateurs superficiels ont prise, bien à tort, pour un arille. 



Ici encore doit se placer un Melon assez singulier, dont les 

 graines nous ont été apportées de l'oasis de Brizina, en Algérie, 

 par l'infatigable explorateur de ce pays, M. Cosson. C'est un très 

 gros fruit, de forme oblongue, elliptique ou obovoïde, à côtes 

 nulles ou peu marquées, à peau très fine, très lisse, luisante, d'un 

 vert noir, finement pointilléede gris. Sa maturité s'annonce bien 

 moins par la teinte jaune qu'il prend quelquefois que par sa rup- 

 ture et sa dislocation spontanées et presque subites. On le voit, 

 lorsque le soleil est ardent, et souvent sans qu'aucun signe, ni de 

 couleur, ni d'odeur, ait pu faire soupçonner une maturité pro- 

 chaine, se diviser par de profondes crevasses qui le découpent en 

 lambeaux, et s'affaisser sur lui-même. Toute sa chair est à ce mo- 

 ment si pâteuse et si peu consistante, que les fragments, même 

 d'un médiocre volume, que l'on soulève entre les doigts, se rom- 

 pent par leur propre poids. Cette chair est faiblement rougeàtre, 

 presque insipide ou rappelant la saveur du Concombre. Je sup- 

 pose que ce Melon ne se mange que cuit, et avant qu'il ait atteint 

 sa maturité. C'est évidemment quelque variété analogue que 

 Roxburgh a décrite comme une espèce distincte sous le nom de 

 C. Momordica^avce que le fruit se déchirait de lui-même, comme 

 il le fait dans les Momordiques. 



V e tribu. — Les Melons-serpents (C. Melo flexuosùt) . 



Les Melons-serpents, dont tous les auteurs, y compris Linné, 

 ont fait une espèce particulière, se placent naturellement a la suite 

 des Melons sans saveur ([lie je viens d'énumérer. Ils n'en diffèrent 



