DU ROLE PHYSIOLOGIQUE 



L'OXYGÈNE CHEZ LES MUCÉDINÉES ET LES FERMENTS, 



Par M. F. T. .lOIMV 



(Extrait des Comptes rendus des séances de l'Académie des sciences, séance du 28 avril 4862). 



Ce mémoire est la première partie d'un ensemble d'éludés 

 chimieo-physiologiques, ayant pour objet les phénomènes corré- 

 latifs de la vie de ces êtres organisés microscopiques, sur lesquels 

 reposent actuellement tous les débats de la question des généra- 

 tions dites spontanées. Les premières expériences qu'embrasse ce 

 travail remontent déjà à plus de deux années. Je les ai poursuivies 

 en m'inspirant souvent clés travaux si remarquables de M. Pas- 

 teur; je serais trop heureux qu'elles pussent présenter encore 

 quelque intérêt après les publications de ce savant éminent. 



Le but général de mon travail était primitivement l'étude des 

 fonctions physiologiques de ces êtres cellulaires. Le premier point 

 que j'ai abordé dans cette direction a été le rôle physiologique de 

 l'oxygène, dont la manifestation s'était offerte tout d'abord à mes 

 observations. 



J'ai reconnu que des préparations faites avec de l'eau distillée, 

 une faible proportion de phosphate alcalin et l'une des substances 

 suivantes : sucre, glycérine, tartrate, succinate, lactate, acétate, 

 oxalate ammoniacal ou alcalin, possédaient les aptitudes mycogé- 

 niques bien caractérisées ; c'est-à-dire que de semblables prépa- 

 rations, abandonnées au contact de l'air, donnaient bientôt nais- 

 sance à des productions organisées de différente nature, en même 

 temps qu'une forte proportion de la matière organique disparais- 

 sait en vertu d'une combustion vive, opérée avec l'oxygène de 

 l'air. Les produits de cette combustion étaient l'eau, l'acide car- 



