SUR L'ASCENSION DE LA :i,Vi:. 17 



susceptible seulement de se gonfler dans ce liquide. Il ne montre 



que de faibles indices de la présence de l'azote. Les matières so- 

 lubles qu'on obtient en traitant par l'eau le bois des parties 

 aériennes de la Vigne sont en quantité un peu moindre que celles 

 que donnent les racines coupées en même temps. 



La tension à laquelle le liquide, versé par exsudation d'une 

 cellule surabondamment remplie dans un espace adjacent et 

 clos, dépend (toutes choses égales d'ailleurs) du rapport qui 

 existe entre retendue de la surlace absorbante et celle de la 

 surface sécrétante. Sous ce rapport encore, la Vigne présente des 

 conditions plus favorables qu'on ne pourrait les obtenir ailleurs 

 artificiellement. En effet, la coupe transversale d'une racine de 

 deux ans présente de cinquante à soixante rayons médullaires ; 

 de là un fragment de racine long de 10 millimètres et de 5 milli- 

 mètres de rayon exsude du liquide par une surface de 6000 milli- 

 mètres carrés, dans des espaces dont le contenu total ne peut 

 être tout au plus que de 500 millimètres cubes. La sève, poussée 

 en haut par les portions absorbantes des racines, rencontre par- 

 tout, dans le bois, des tissus (les rayons médullaires) semblables 

 A ceux qui ont déterminé son ascension, dont le contact doit 

 accroître médiatement sa tension. 



Au moyen d'appareils divers, j'ai cherché à reproduire des 

 conditions approximativement analogues à celles qui existent dans 

 les plantes : ainsi j'ai mis dans des récipients fermés (tubes de verre, 

 dont les orifices étaient bouchés par des membranes végétales) des 

 matières susceptibles d'endosmose, en rapport d'un côté avec l'eau, 

 de l'autre avec des récipients ouverts ou fermés au moyen du 

 mercure, dans lesquels cette cellule artificielle pouvait exsuder une 

 portion du liquide qui ne restait pas dans son intérieur. J'avais eu 

 le soin de disposer le tout de telle sorte que le liquide, émis par 

 la cellule, eût à surmonter moins d'obstacles de ce dernier côté 

 que dans son passage à travers les membranes, par l'intermédiaire 

 desquelles l'appareil était mis en rapport avec l'eau. L'extrémité 

 par laquelle l'eau pouvait être expulsée ne portait qu'une mem- 

 brane simple ; il y en avait, au contraire, plusieurs réunies à l'autre 

 bout, ou bien j'y avais adapté un ou plusieurs tubes cylindriques 



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