DANS LES CELLULES VÉGÉTALES. 259 



logucs, mais généralement les grains multiples y sont moins 

 allongés. Cependant il y en a de fusiformes 1res remarquables. J'en 

 ai vu qui étaient attachés à l'ulrieule proloplasmiquc par de longs 

 pédieelles fort grêles, comme le montre la figure 23 delà planche 8, 

 en d. 



Les ligures 18, 19 et 20, pi. 8, qui représentent des cellules 

 de l'albumen du Lychnis noctiflora, sont intéressantes en ce 

 qu'elles font bien voir la division de la production protoplasmi- 

 que originelle. Dans la figure 18, p, la couche est indivise; dans 

 la figure 19, p, elle commence à se diviser; elle est tout à fait 

 partagée dans la figure 20, en p, a, p. On observe aussi dans 

 cette plante des grains multiples fusiformes, elliptiques ou globu- 

 leux (pi. 8, fig. 21 et 22). 



Par ce qui précède, on voit que l'albumen de plusieurs familles 

 de plantes présente ce mode de développement de l'amidon. J'au- 

 rais pu multiplier beaucoup mes exemples, car chez les Phyto- 

 laccées, les Chénopodées, les Amarantacées, les Caryophyllées 

 et les Portulacées, parmi les nombreuses espèces que j'ai exa- 

 minées, je n'en ai pas rencontré une qui ne présentât pas cette 

 sorte de grains agrégés ou multiples. Je les ai retrouvés aussi 

 chez quelques Nyctaginées. telles que le Boerhavia scandens, les 

 Oxybaphus chilensis Desf., Cervanlesii DC, ovatus Vahl,, vis- 

 cosus Bot. R., le Mirabilis longiflora L.; mais dans ces dernières 

 plantes, je n'ai pas eu l'occasion d'en suivre le développement. 

 Cependant, d'après ce que j'ai observé dans le Mirabilis longiflora 

 à la maturité, et ce que j'ai décrit du Mirabilis Jalapa, j'ai lieu 

 de croire qu'une partie seulement de la couche sécrétée au pour- 

 tour de la cellule, et accrue par la végétation, est transformée en 

 grains agrégés ou multiples ; tout le reste ne produirait que des 

 granules isolés. 



Les Pipéracées offrent également des grains en apparence sem- 

 blables, nés selon toute probabilité de la môme manière. Chez les 

 Graminées, des grains multiples analogues, formés, ainsi que je l'ai 

 dit de ceux du Fesluca unioloide s , sont extrêmement fréquents. 

 Dans cette dernière famille, il existe souvent aussi des grains com- 

 posés vrais, dont il est fort difficile de les distinguer a l'état adulte* 



