DANS LES CELLULES VÉGÉTALES. 201 



pour les bleuir, et ensuite avec précaution par l'acide sulfurique 



ou une solution de chlorure de zinc, on voit ces grains multiples 

 se gonfler et se déchirer. On s'aperçoit alors qu'ils sont vides de 

 granules vers le centre, et qu'ils ne semblent constitués que 

 par une couche périphérique de petits polyèdres bleuis, plus ou 

 moins déprimés, paraissant avoir chacun une petite cavité cen- 

 trale après leur gonflement. Ces granulations polyédriques ont 

 une disposition analogue à celle qu'affecteraient des grains d'ami- 

 don très pressés à la périphérie interne d'une cellule, et cependant 

 il m'a été impossible, je le répète, de constater l'existence d'une 

 pellicule enveloppante. 



J'ai observé cette structure chez des grains du Festuca genicu- 

 lata, du Lamarckia aurea et autres espèces, qui ont ces grains 

 multiples très petits, et formés de granules fort ténus; mais, chez 

 toutes les Graminées à grains multiples de petite dimension, ceux- 

 ci ne sont pas conformés de cette manière. Ainsi, dans le Lagurus 

 ovatus et autres Graminées, les grains multiples, quoique petits, 

 sont pleins de granules comme les plus volumineux. Cette diffé- 

 rence tient assurément à ce que la production des granules cesse 

 de bonne heure dans quelques plantes, et peut-être à ce que, 

 dans les Graminées qui présentent ces sortes de grains, elle com- 

 mence à la périphérie du globule muqueux ou de la vésicule, si 

 vésicule il y a. Dans le Phalaris paradoxa et quelques autres 

 plantes, j'ai trouvé des grains multiples, en apparence de même 

 nature que les précédents, mais qui semblaient nés de la divi- 

 sion en deux d'un globule ou d'une vésicule mère, bien que, 

 nulle part, j'aie pu me convaincre de la présence d'une mem- 

 brane. 



La difficulté de la distinction des grains multiples, tels que je 

 viens de les décrire, et des grains composés vrais, qui existent aussi 

 ■dans certaines plantes de la famille des Graminées, est très grande 

 et même souvent impossible ; ce n'est qu'à l'origine de leur dé- 

 veloppement que l'on peut distinguer avec certitude les grains 

 multiples des grains composés vrais, formés par la division d'un 

 grain primitivement simple. Cependant je crois pouvoir dire que, 

 toutes les fois qu'un grain en apparence composé est formé d'un 



