262 A. TRÉCVL. — DES FORMATIONS VÉSICULAIRES 



grand nombre de granules fort petits, il est très probable que l'on 

 a sous les yeux un grain multiple. 



Je vais aborder maintenant un autre type de formation de 

 l'amidon. 11 est présenté d'une manière fort instructive par plu- 

 sieurs Phaséolées, bien qu'on le retrouve aussi dans beaucoup 

 d'autres plantes. Dans l'embryon des Phaseolus vulgaris, Vicia 

 jnsiformis, etc. , etc. , dans le péricarpe ànCytisus Laburnum, etc. , 

 des grains simples commencent aussi dans la coucbe protoplas- 

 mique; ils paraissent même naître de l'utricule protoplasmique à 

 laquelle ils adhèrent, ainsi que nous l'avons vu avec certitude 

 pour d'autres vésicules. Ils forment d'abord, à la périphérie in- 

 terne de la cellule, des petites éminences en forme de grain d'orge, 

 un peu renflées du côté interne et colorées en vert (pi. 6, fig. 29 

 et 38 a, a). Arrivés à un certain degré de développement, ils se 

 détachent de la paroi, et continuent de se développer au milieu du 

 liquide cellulaire. Ces grains verts très jeunes, au moment où ils 

 deviennent libres, par exemple, sont entourés d'une membrane 

 vésiculaire qui ne se colore pas par l'iode (pi. 6, fig. 30, 31, 35, 

 39, 40, 41 et 42), tandis que son contenu prend une belle couleur 

 bleue plus ou moins violacée. Ce phénomène se dessine surtout 

 très bien dans les cellules des cotylédons du Phaseolus vulgaris, 

 qui a fourni les figures 29 à 37, planche 6, et celles du Vicia 

 pisiformis, qui a donné les figures 38 à 42. Là, au moment où 

 les grains se détachent, la matière amylacée ne remplit souvent 

 pas complètement la vésicule; elle est distribuée au pourtour 

 de celle-ci en une couche épaisse, comme un plasma qui laisse 

 dans l'axe longitudinal de la vésicule un espace libre (pi. 6, 

 fig. 36), lequel est souvent plus prononcé ■ à la partie supérieure 

 du grain (fig. 32), c'est-à-dire à l'extrémité qui est devenue libre 

 la première, et qui pour cela est plus renflée, plus arrondie que 

 celle qui est restée fixée plus longtemps. Le grain, en effet, 

 demeure souvent attaché à la paroi pendant quelque temps par 

 un de ses bouts (pi. 6, fig. 29, b), qui alors reste plus longtemps 

 atténué que l'autre, et forme une sorte de petit bec, un véritable 

 hile, comme l'indiquent en h les figures 30, 31, 32, 35 et 36 de 

 la même planche, obtenues du Phaseolus vulgaris. La forme 



