DANS LES CELLULES VÉGÉTALES. 265 



les cellules contenaient des vésicules plus grandes qui se déta- 

 chaient de la paroi ; elles étaient globuleuses ou elliptiques, quel- 

 quefois encore Un peu aiguës aux deux bouts. Les globuleuses 

 avaient 0,005 dediamètrc, et les elliptiques, ou allongées, 0,005 

 sur 0,0025. Elles devenaient jaune brunâtre par l'iode, et les 

 deux petits globules qu'elles contenaient ordinairement prenaient 

 une teinte orangée. 



Des parties plus âgées du rhizome renfermaient, éparses dans 

 les cellules, des vésicules plus grandes munies de plusieurs gra- 

 nules libres dans leur intérieur (la figure 10, planche 6, repré- 

 sente une de ces vésicules). Les granules ne bleuissaient pas par 

 l'iode au commencement; mais devenus plus âgés, ces granules 

 prenaient une couleur brunâtre sous l'influence du réactif ; puis, 

 un peu plus tard encore, un point noir ou bleu foncé apparaissait 

 au milieu, tandis que le pourtour ou l'enveloppe de ce grain (non 

 la vésicule mère) était couleur chocolat (pi. 6, lig. 10). Il arrive 

 assez fréquemment que ces vésicules renferment déjeunes grains 

 composés, comme ceux qui sont indiqués par les figures 12, 13, 

 14 et 15, planche 6. A un âge plus avancé, la vésicule mère étant 

 résorbée, ces divers grains sont libres dans la cellule. Ainsi, il y 

 avait dans les cellules du sommet de ce jeune rhizome de Typha, 

 d'abord des éminences toutes de même nature, donnant toutes de 

 l'amidon qui se répandait dans les utricules; un peu plus bas, 

 l'amidon ne s'était pas développé chez quelques-unes des vési- 

 cules; chez les cellules un peu plus âgées, l'amidon avait déjà 

 disparu pour les progrès de la végétation ; il ne restait dans les 

 cellules que les vésicules qui n'en avaient pas produit; enfin, dans 

 la partie la plus âgée de ce jeune rhizome, les vésicules devenues 

 libres transformaient en amidon leurs quelques petits globules, 

 d'abord non colorables en bleu par l'iode (1). 



Dans la patate {Batatas edulis Chois.), l'amidon commence à se 

 montrer dans les cellules étroites qui avoisinent les vaisseaux ; il 

 n'apparaît qu'un peu plus tard dans les cellules corticales. Da :; s 



(1) Dans les parties du rhizome âgées d'un an ou deux, toutes les cellules 

 remplies d'amidon, s'isolent les unes des autres sous le tranchant du rasoir. 



