26S .A, TRÉCHL. — DES FORMATIONS VÉS1CULA1RES 



plasma, ayant moins de densité dès le principe, se délaye dans 

 le contenu de la cellule à mesure que celle-ci s'étend, en sorte 

 qu'il est rare, dans les organes qui présentent ordinairement ce 

 phénomène, de trouver une épaisse couche de protoplasma à 

 la périphérie de quelques cellules. C'est dans ces diverses circon- 

 stances, c'est-à-dire quand le protoplasma est ainsi répandu dans 

 l'intérieur de la cellule, que l'on y voit naître librement les gra- 

 nules d'amidon. C'est dans ces circonstances aussi que l'on remar- 

 que, dans les cellules de certaines plantes, que l'amidon naît en 

 même temps dans toutes les parties du liquide et autour du nu- 

 cléus, quand celui-ci concourt à sa production, ainsi que nous 

 allons le voir tout à l'heure. 



Ce dernier phénomène de la naissance de l'amidon simultané- 

 ment dans le liquide cellulaire et à la surface du nucléus s'observe 

 bien dans l'albumen du Zea May s. Cependant on remarque quel- 

 quefois que, dans certaines cellules de cet albumen, l'apparition 

 de l'amidon commence dans toutes les parties du liquide avant de 

 se montrer sur le nucléus, et que, dans des cellules voisines, 

 l'amidon est déjà abondant autour du nucléus, et ses granules 

 assez gros, quand on n'en remarque aucune trace encore dans les 

 autres parties de la cellule. La figure 42 de la planche 8 repré- 

 sente une cellule du Maïs, dans laquelle l'amidon était déjà très 

 développé à la surface du nucléus, en a, quand on n'en voyait pas 

 encore dans le liquide environnant ; mais, je le répèle, le cas con- 

 traire est fréquent aussi, et l'on rencontre souvent les deux états 

 dans des cellules entremêlées. 



Il arrive parfois aussi que le protoplasme, au lieu d'être réparti 

 principalement autour de la cellule et du nucléus, est étiré en 

 filaments qui rayonnent du nucléus dans toutes les directions, et 

 vont se terminer à la périphérie de la cavité utriculaire. Quand 

 cette distribution du protoplasma a lieu, c'est dans ces filaments 

 que j'ai vu commencer l'apparition de l'amidon. Les cellules de 

 l'albumen de YEmex spinosus fournissent de beaux exemples de 

 cette modification (pi. 1, fig. 10; pi. 8, fig. 43). Elles sont aussi 

 favorables à l'étude du développement de l'amidon dans l'intérieur 



