DANS LES CELLULES VÉGÉTALES. 271 



l'ulriculc protoplasmique par un pédicule étroit cl court, il s'allon- 

 geait en s'épaississant progressivement, et présentait plusieurs 

 indications de division transversale. Ces grains périphériques, et 

 ceux qui entourent le nucléus, sont incolores ou jaune pâle, et 

 ne bleuissent pas par l'iode quand ils sont trop jeunes, quoique 

 déjà d'un certain volume; mais, un peu plus tard, ils prennent par 

 ce réactif une teinte très légèrement violacée qui se manifeste 

 d'abord vers le centre, et qui s'étend ensuite sur le grain entier en 

 prenant plus d'intensité. 



J'ai observé une telle substance semi-fluide, qui m'a offert les 

 mêmes réactions dans l'embryon du Lathyrus latifolius. Cette 

 matière est très abondante dans les cellules de plusieurs Pha- 

 séolées, où je l'ai surtout remarquée au moment de l'apparition de 

 l'amidon, à la formation duquel elle paraît concourir, bien que 

 j'aie rarement observé la transition avec la même netteté. Elle est 

 en petites masses ou gouttelettes de formes très irrégulières, 

 jaune pâle, qui semblent n'avoir rien de commun avec la pro- 

 duction de l'amidon, et d'autant moins qu'elles sont ordinairement 

 plus volumineuses que les jeunes grains qui sont nés de l'utricule 

 protoplasmique. Malgré cela, j'ai vu très nettement, et chez plu- 

 sieurs embryons du Lathyrus ensifolius, etc. (pi. 6, fi g. 17), ces 

 corps bleuir, à tous les degrés d'intensité, sous l'influence de la 

 solution iodée. De plus, cette matière ne laisse aucune trace de 

 son existence quand il ne se produit plus de nouveaux grains 

 amylacés. Comme je ne l'ai vue se colorer en bleu par l'iode que 

 chez un petit nombre de plantes, je la recommande à l'attention 

 des anatomistes. Cette substance est sécrétée par le protoplasma 

 périphérique, tandis que les grains d'amidon entourés de chloro- 

 phylle, dont j'ai parlé plus haut, émanent directement de rutri- 

 culc protoplasmique elle-même; de là, sans doute, les deux appa- 

 rences qu'affecterait la substance amylacée à son avènement dans 

 les cellules des plantes que je signale ici. 



C'est sans doute à une production périphérique, voisine des pré- 

 cédentes, qu'il faut attribuer l'amidon amorphe signalé dans les 

 cellules épidermiques des Ofnithogahim, etc., et que j'ai surtout 

 observé dans l'épidémie du fruit de YOrnitfiogalum pyrenaicum, 



