310 A. TRÉCUL. swd DES FORMATIONS VÉSICULAIRES 



ment de la direction des couches coïncide également avec un 

 accroissement beaucoup plus considérable du grain. 



Le plus ordinairement les grains ne s'accroissent en épaisseur 

 que d'un seul côté. Il arrive néanmoins quelquefois que les couches 

 s'épaississent sur deux points différents plus que sur les autres 

 parties de leur étendue, comme l'indiquent les figures 82, 83, 84 

 de la planche 10, qui ont été fournies par des grains d'amidon vi- 

 goureux d'une jeune pomme de terre. Ces figures montrent que, 

 chez ces grains, l'accroissement commençait à s'opérer suivant 

 deux axes perpendiculaires l'un à l'autre. Des cas analogues aux 

 précédents ne sont pas très rares dans la racine de Colombo. La 

 figure 12, pi. 11, en est un exemple qui n'a point été choisi pour 

 cet objet. 



Un autre cas qui se présente aussi quelquefois est celui qui est 

 offert par la ligure 100 de la planche 10, chez laquelle on voit que 

 les couches se multiplient suivant un même axe, mais sur deux 

 côtés opposés du même grain. Cette disposition des couches est beau- 

 coup moins commune que les précédentes. Dans cette figure 100, 

 elle coïncide avec un autre phénomène dont je vais m'occuper tout 

 à l'heure , savoir , avec la présence de deux centres organiques , 

 deux centres de couches dans le même grain ; mais la disposi- 

 tion bilatérale des couches n'est point nécessairement liée avec la 

 présence de ces deux centres organiques, ainsi que nous allons le 

 voir par ce qui va suivre. Au reste, il suffira de jeter un coup 

 d'œil sur les figures 9, 12, 13, 29, 30, pi. 11, pour en être 

 immédiatement convaincu. 



Après avoir signalé l'origine et la constitution des diverses 

 couches des grains d'amidon, je dois insister sur le caractère le 

 plus important de chacune d'elles. Ce caractère consiste, à mon 

 avis, en ce que chaque couche a la propriété de végéter en quel- 

 que sorte comme un être isolé, puisqu'elle s'épaissit, et produit 

 des couches secondaires en nombre plus ou moins considérable, 

 sans rien recevoir du contenu de la cavité vésiculaire proprement 

 dite. Cela est si vrai, que le contenu de cette cavité peut disparaître 

 sans que la végétation du grain soit pour cela arrêtée. L'accrois- 

 sement du grain est modifié, mais non suspendu. La figure 39 



