THE BOTANICAL MAGAZINE. 



|_Vol. XXXII. No. 37:1. 



zubereitet, dass man Dextroseagar mit anorganischen Nahrsalzen und 

 die auf ihre Nahrtauglichkeit zu prufende Stickstoffverbindung in einer 

 bestimmten Konzentration mischte. Nach Erstarren des Agar-Agar 1 ' in 

 Reagenzglitsern auf eincr schiefen Ebene wurde eine Platinose mit 

 einer kleinen Menge frischer Hefezellen darauf abgestrichen. Die 

 Kulturen standen in einem Thermostat von 26-28°C, und nach 14 

 Tagen wurden die gewachsenen Belage mit einander verglichen. Sagt 

 die betreffcnde Substanz der eingesaten Hefe zu, so entsteht um die 

 Auftragstelle herum ein dichter Belag, der sich mehr und mehr iiber die 

 Strichebene ausbreitet. 1st die Substanz iiberhaupt nicht brauchbar fur 

 die Ernahrung, so tritt keine merkbare Veranderung im Nahrboden um 

 die Auftragstelle herum ein. Zwischen den beiden Extremen finden sich 

 Ubergange ; deshalb wurde der Wachstumsgrad je nach der IntensitJit 

 mit 0, I, II, III bezeichnet ; 0-1 bedeutet ein zweifelhaftes Wachstum. 

 In unserem Falle wurden der Priifung unterworfen die in Tabelle I 

 angefiihrten Stickstoffverbindungen mit den beigelegten Ergebnissen. 



Wie die Tabelle zeigt, 



Tabelle I. 



(2% Agar-Agar+5% Dextrose+0.25% 

 KH 2 PO 4 +0.125^MgSO 4 ) 



StickstoflVerbindung 



Waclistums- 

 intensitiit 



Ammoniumchlorid 



II 



Ammoniumnitrat 



II 



Ammoniumsulfat 



II 



Kaliumnitrat 







Bernsteinsaures Ammonium 



II-III 



Harnstoff 



I 



Azetamid 



II 



Succinarnid 



I 



Oxamid 







Biuret 



0-1 



Glycocoll 



II 



PKenylalanin 



I 



Alan in 



II 



Tyrosin 



I 



Asparagin 



I 



Leucin 



I 



Harnsaures Natrium 



II 



Hippursaures Natrium 



I 



Allantoic 



II 



Seidenpepton 



in 



Wittupepton 



Til 



(Kontrolle) 



(i 



besitzt dieser Zygosaccharomyces 

 ein geringes Wahlvermogen fur 

 die Stickstoffquelle. Auffallend 

 ist das kraftige Angehen auf 

 Seidenpepton sowie auf Witte- 

 pepton. Ammoniumsalze sowohl 

 organischer als anorganischer 

 Natur werden von dieser Hefe 

 gut assimiliert. Aminosauren 

 werden auch assimiliert, aber je 

 nach dem Stoffe ist die Nahrtaug- 

 lichkeit verschieden ; Gh'cocoll 

 tmd Alanin sind gute Stickstoff- 

 rpiellen fiir diese Hefe, wahreud 

 Tyrosin, Leucin, Phenylalanin 

 sowie Asparagin dafiir weniger 

 geeignet sind. Von Saureamiden 

 werden Harnstoff, Succinamid 

 und Aeetamid mehr oder weniger 

 gut, aber Oxamid gar nicht 

 assimiliert. Harnsaure und 



lj Das Agar-Agar wurde nach geniigeuder Auslaugung der daraus difi'undierenden 

 Stoffe verwendet. 



