THE BOTANICAL MAGAZIXK 



fVol. XXXII. No. 



Tabelle III. 



(Volum d. Kulturlosimg : 50 cc. Hel'eeinsaat: 0.1665x10".) 



NaCl {%) 







2 



4 



6 



8 



10 



14 



18 



20 



CCX. in rinimm "~^~^^ 





















In 3 Tagen 



0.65 



0.83 



0.83 



0.73 



0.58 



0.49 ! 



0.25 



0.21 



0.15 



3-5 



1.29 



1.36 



i.:;: 



1.40 



1.35 



1.32 



0.41 



0.29 



0.20 



5-6 



0.32 



0.31 



0.30 



0.22 



0.33 



0.40 



0.39 



0.27 



0.05 



6-7 



0.35 



0.25 



0.23 



0.21 



0.21 



0.26 



0.97 



0.57 



0.15 



7-8 



0.15 



0.14 



0.14 



0.12 



0.12 



0.12 j 



0.14 



0.47 



0.18 



Gesamte Kohlensiiure 

 in Gramm 



2.76 



2.89 



2.87 



2.68 



2.59 



2.59 



2.16 



1.81 



0.73 



Zahl der Hefezellen 



364 



388 



390 



370 



352 



346 



290 



240 



100 



nach 8 Tagen in 50 cc. 



XlO 7 



xld ; 



Xl0 7 



XlO 7 



Xl0 7 



xlO 7 



xlO 7 



xlO 7 



xlO 7 



allmahlich in gleichem Grade gesehwacht. Doeh kann dieser Zygosaccha- 

 romyces auch im Kojiabsud mit 20/^igem Kochsalz noch langsam 

 wachsen. Wegen kurzer Kulturdauer war ich leidcr nicht imstande zu 

 cntscheiden, ob sich die Hefe in Nahrlosungen mit hochkonzentriertem 

 Kochsalzgehalt endlich noch so gut wie ohne Salz vermeliren kann. 



4) Sporenkultur. 



Wie einige andere Zygosaccharomyccs-Avten vermag Zygosaccharo- 

 myces major in gewohnlichen Gipsblockkulturen keine Sporen zu bilden. 

 Takahashi und Yukawa schlugcn daher ein vorziigliehes Verfahren fur 

 die Gewinnung der Sporen bei dieser Hefe vor, welches darin bestand, 

 sie in verdiinnter Soja-Sauce (Kochsalzgehalt 5%) die ersten 3 Tage bei 

 27-28°C, dann bei etwa 20°C weiter zu ziichten ; in dem Hefering 

 befand sich nach 5-12 Tagen cine reichliche Menge Asken mit Sporen. 

 Trotzdem wurde in dem Hefering auf 2-7/«^ Natriumclilorid enthaltendcm 

 Kojiabsud eine viel geringere Menge von Asken erhalten. Nach dieser 

 Methode konnte ich auch die Sporen dieser Hefe in typiseh gcstalteten 

 Asken finden. Es ist also sehr wahrscheinlich, class dieser Zygosaccharo- 

 myces fiir die Entwicklung seiner Fort]illanzungsorgaiie besLimmlen 

 ehemischen Bedingungen unterworfen ist, wclche durch meine vielfaehen 

 Untcrsuchungeu herausgefunden wnrden. 



Zu dem Zweeke der Sporenkultur verfuhr ich nach meiner friiher 

 angegebenen Methode. Die Aussaat von jungen Hefezellen, die in 

 Kojiabsud (Ball. 12°) bei 25°C binnen 4s Stutiden sich entwickelten, 



