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Modo a preparare el polmone délia volpe (1) 



Modo da arrostire e mirabolani (2); 



Folio 3); 



Sughi di herbe (4); 



Modo da incenerare il vetro (5); 



Modo di incenerare gli schorpioni (6); 



Modo di incenerare e chavoli (7); 



Modo di incenerare la lèpre (8); 



(1) Il polmone di volpe, asperso di zucchero, seccato al forno , e 

 conservât© rinvolto in assenzio, adopravasi contro la difûcoltà del re- 

 spiro ed altri vizi polmonari. 



(2) I mirabolani (frutti di varie specie di Terminalia délia famiglia 

 délie combretacee) erano molto stimati, ricchi essendo di acido tannico 

 e di acido gallico, corne astringenti: arrostivansi in padella di ferro 

 dopo essere stati infusi per un giorno nel sugo di mêle cotogne o di 

 melagrano, quindi unti con olio rosato o masticino. 



(3 # ) Non avendosi nelle spezierie il vero folio o malabatro (che oggi 

 ancora non sappiamo che fosse, e se ad esso corrisponda veramente 

 il Laurus malabathrum di Burmann e il Cinnamomum malàbathrum 

 di Batka), gli si sostituivano le foglie di garofani. 



(4) Riguarda unicamente il modo di spremere succhi délie erbe, di 

 chiarirli e serbarli in vasi con collo lungo con sopra dell'olio. 



(5) So in pezzi o soppesto tenevasi il vetro veleno di molta mali- 

 gnità, medicamento invece di non poco pregio ridotto in sottilissima 

 polvere, in cenere: Avicenna ne commémora le virtù, pur dicendo che 

 il vetro inter lapides, est sicut slultus inter homines (Lib. II, Tract. II, 

 Cap. 729. In: «Op. omn.» Venet. 1595, I, 409). 



(6) Dioscoride s'era contentato di dire che lo scorpione era rimedio 

 alla puntura fatta da se stesso , applicandovelo sopra trito e crudo, 

 ovvero mangiandolo arrostito (Lib. II, Cap. 13); ma poi i medici arabi 

 ne accrebbero mirabilmente le virtù, e a gara i seguaci le andavano 

 celebrando : il nostro Mattioli nella seconda meta del cinquecento glo- 

 riavasi di avère un olio di scorpione, il quale valeva, ungendone sem- 

 plicemente il cuore ed i polsi di tutto il corpo, a liberare da ogni sorte 

 di veleno non corrosivo tolto per bocca, a preservare dalla peste, a 

 sanare dalle petecchie , dai vermi e da tutti i dolori intrinsechi del 

 corpo (« Discorsi cit. >, p. 198). Il Ricettario raccomandava di andar 

 cauti nello sturare la pentola, in cui eran stati arrostiti nel forno per 

 uno di e una notte gli scorpioni vivi, perché il fiato loro è pericoloso. 



(7) Adopravansi a ci6 i cavoli nàbati (voce, se non è erronea, non 

 registrata), ossia non trapiantati. 



(8) Più umananamente che con gli scorpioni , procedevasi ad ince- 

 nerare la lèpre : le si mozzava prima il capo, e cosi, insieme col san» 



