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V. Conditi. 



1 Cheboli conditi (1). 



2 Emblici » (2). 



3 Cotognie condite 



4 Père » 



5 Mêle » 



6 Pesche » 



7 Cedri conditi. 



8 Sechachul (3). 



9 Gengiovo condito. 



10 Acori conditi. 



11 Baucie condite (4). 



12 Zucchero buglossato e boraginato (5). 



13 Meie violato. 



14 » anachardino. 



15 Noci condite. 



16 Lactovario di fiori di noce (6). 



17 Mêle di mirobalani emblici. 



18 » rosato non colato 



19 » passulato (7). 



20 » mirtino. 



21 Confectione di gengiovo. 



(1) Mirobalani cliebuli: drupe délia Terminalia chebula, di Roxburgh 

 {Myrobalanus chebuîa di Gaertner). 



(2) Mirobalani emblici : drupe délia Phyllantus emblica di Linneo, 

 Emblica offtcinalis di Gaertner. 



(3) Veggasi sopra (p. 34) se il sechachul degli Arabi sia proprio, corne 

 qui ripete il Ricettario, Viringi (eringio) o calcatreppolo : in ogni modo 

 confettavansi délia pianta soltaato le barbe délia radice monde tenere 

 e ben cotte. 



(4) Cioè pastinache. 



(5) Zucchero rimestato con i petali délia buglossa (Anchusa offtci- 

 nalis) e délia borragine (Borago officinaUs) : questa preparazione ap- 

 pare più innanzi sotto i nomi di diabuglossito e diaborraginato* 



(6) Sugo di uve passule e miele. 



(7) Il Ricettario fa Tavvertenza : « Questo non si trova chi lo pon- 

 gba: credesi per alcuni sia inventione di Thadeo. > 



