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égale en volume à la destruction de l'oxygène ; dans d'autres 

 graines, telles que les Haricots, la production du premier gaz 

 l'emporte sur la destruction du second ; avec d'autres graines, 

 la différence a lieu en sens inverse du précédent. Ces effets 

 opposés peuvent s'observer dans la même graine (Fèves, Lupins), 

 suivant l'époque plus ou moins avancée de la germination. Dans 

 la première époque , l'acide carbonique produit l'emporte sur 

 l'oxygène consumé; dans la seconde, c'est le contraire. 



» Les résultats que je viens d'annoncer se rapportent à la 

 germination dans l'air atmosphérique ; mais ils ne donnent plus 

 lieu aux mêmes écarts lorsqu'elle s'opère dans le gaz oxygène à 

 peu près pur ; dans ce cas, la destruction de ce gaz par les graines 

 précédentes y est constamment plus grande que la formation de 

 l'acide carbonique » 



La conclusion de de Saussure était que toutes les graines 

 employées à ses recherches fixent ou absorbent du gaz oxygène 

 parleur germination, soit dans l'oxygène pur, soit dans l'air, et, 

 de plus, qu'elles absorbent du gaz azote dans ce même air 

 atmosphérique. 



Les résultats auxquels M. Boussingault est arrivé par l'analyse 

 diffèrent, comme on va le voir, de ceux obtenus antérieurement. 



La science lui doit de remarquables expériences sur la graine 

 de Trèfle et de Froment, publiées en 1838, dans les Annales 

 de chimie et de physique. 



Dans la première période (1) de la germination du Trèfle, la 

 graine perd du carbone et de l'oxygène. Le poids de l'oxygène 

 perdu est beaucoup plus fort que celui du carbone. La perte en 

 hydrogène et le gain en azote sont assez faibles pour se trouver 

 compris dans la limite d'erreur, de l'analyse. 



Durant la deuxième période, c'est-à-dire l'époque à laquelle 

 les feuilles séminales sont formées, le Trèfle a également perdu 

 du carbone et de l'oxygène comme dans l'expérience précédente. 

 Mais ici la perte en carbone surpasse celle en oxygène; de plus, 

 on découvre une perte en hydrogène non équivoque. On re- 



(1) Époque à laquelle les radicules sont développées. 



