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moins anguleuses à leurs extrémités. Les autres cellules du pa- 

 renchyme, ordinairement arrondies ou ovoïdes, forment un tissu 

 dense qui présente cependant quelques petits méats intercellu- 

 laires. Ce parenchyme est protégé, sur ses deux faces, par une 

 couche de cellules épidermiques subpolygonales dépourvue de 

 stomates (pi. 3, fîg. 10). 



Tandis que le périsperme est exclusivement formé de matière 

 amylacée, le contenu de tous ces tissus constitutifs de l'embryon 

 se colore en jaune brun sous l'influence des réactifs iodés, et cette 

 réaction indique qu'il est essentiellement formé de substances 

 protéiques, auxquelles il faut ajouter une certaine proportion de 

 matière grasse. 



Que l'on observe sous l'huile ou sous l'éther le parenchyme de 

 l'axe et des cotylédons, on verra que ses cellules sont particuliè- 

 rement riches en granules plus ou moins polyédriques, doués 

 d'un certain éclat, marqués de quelques petites taches ou ponc- 

 tuations , aspect qu'on pourrait peut-être attribuer à l'inégale 

 distribution de leur substance (pi. 3, fig. 11). Ces petits corps 

 doivent être étudiés sous les plus forts grossissements du micros- 

 cope, et leurs réactions les font ranger parmi les formations 

 aleuriques. 



Ceci posé, quels sont les phénomènes dont ces divers tissus sont 

 le siège pendant le grand acte de la germination, et qui déter- 

 minent l'allongement de l'axe, la transformation d'un cotylédon 

 petit et incolore en une feuille large et verte ? 



Pendant la germination. 



Quant au périsperme, les masses volumineuses amylacées, 

 dont j'ai parlé plus haut, se désagrègent; il m'a été impossible de 

 voir comment les granules, dont la ténuité est si grande, cèdent 

 aux actions chimiques qui les sollicitent. Cependant il me semble 

 que les plus gros d'entre eux, c'est-à-dire ceux dont le diamètre 

 est de mm ,0025, m'auraient offert quelque trace d'altération 

 locale, si tel avait dû être leur mode de résorption. 



Dès les premières périodes de la germination, l'aspect des cel- 



