54 a. gris. 



La partie charnue ou parenchy mate use de ces cotylédons est 

 formée de cellules plus ou moins polyédriques, très-intimement 

 rapprochées les unes des autres et disposées sur onze ou douze 

 rangs environ en épaisseur (pi. 5, fig. 1). Si pressées que soient 

 ces cellules, elleslaissentcependantentre elles de très-petits méats 

 intercellulaires. Celles qui forment les deux premiers rangs de la 

 page supérieure sont plus allongées que toutes les autres. Les 

 deux épidermes sont dépourvus de stomates, et la trame délicate 

 des nervures ne contient pas de trachées. 



Les matières mises en réserve dans ces tissus paraissent être 

 de même nature dans les diverses parties de l'embryon (1). Nous 

 allons les étudier spécialement dans les cellules du parenchyme 

 cotylédonaire où elles atteignent un développement qui les rend 

 facilement accessibles à l'observation. Ces cellules sont étroite- 

 ment remplies de grains d'aleurone généralement sphériques, qui 

 paraissent plus volumineux dans les régions moyenne et infé- 

 rieure que dans les couches supérieures ; on peut même con- 

 stater que les cellules des régions que nous avons citées en 

 premier lieu renferment souvent un gros globule qu'on serait 

 tenté de ranger parmi ces formations aleuriques auxquelles 

 M. Hartig a donné le nom de solitaires. Le volume de ces grains 

 est au reste variable dans une même cellule. Le diamètre des uns 

 peut s'élever jusqu'à mm , 02, tandis que celui des autres n'at- 

 teint souvent que mm ,0030. Ils sont beaucoup plus petits dans 

 les cellules épidermiques. 



Leur substance est ordinairement interrompue par de nom- 

 breuses ponctuations, et quelquefois par des cercles plus volumi- 

 neux qui offrent dans certaines circonstances, l'aspect de petites 

 vacuoles (pi. 5, fig. 2). Ils prennent une couleur d'un jaune doré 

 sous le chloro-iodure de zinc. L'action de l'eau les rend granu- 

 leux, parce que la matière qui les constitue semble s'isoler, se 

 grouper en petits îlots irréguliers. Sous l'influence de la gly- 

 cérine, ils s'enveloppent d'une zone hyaline dont l'épaisseur va 



(1) D'après M. Cloëz, l'embryon de la Buglosse renferme, non desséché, en poids et 

 pour 100 parties, 56,28 de matière grasse. 



