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LE MAÏS 



(Zea Mais). 



Avant la germination. 



Le fruit du Maïs est si connu, que nous n'avons pas besoin de 

 décrire ici ses formes extérieures ; son étude organographique a 

 été faite avec beaucoup de talent par L. Cl. Richard (1), dont la 

 description minutieuse est en outre enrichie de très-belles 

 figures. Mirbel en a présenté aussi de remarquables analyses 

 dans ses observations sur la germination des Graminées (2). 

 Nous rappellerons seulement ici que l'embryon, très-développé et 

 accompagné d'un périsperme farineux abondant, se compose de 

 deux parties, dont l'une a reçu le nom de blaste, et l'autre celui 

 d'hypoblaste ou scutelle. 



Tous les botanistes ne sont pas encore d'accord sur le sens 

 morphologique qu'il faut attribuer au scutelle. 



En raison même des phénomènes qui se passent dans cet 

 organe pendant la germination, et qui, je le crois, serviront pour 

 leur part à déterminer d'une manière plus précise sa véritable 

 origine, nous croyons devoir exposer en quelques mots les opi- 

 nions diverses qui ont été émises à son sujet. 



Se fondant sur une étude approfondie des différentes parties 

 qui constituent l'embryon des Graminées, sur une comparaison 

 attentive de cet embryon avec celui des autres Monocotylédones, 

 sur l'examen des phénomènes que présentent les diverses parties 

 de ces embryons pendant leur* germination,L. Cl. Richard, dans 

 son'magnifique ouvrage sur les embryons endorhizes, fut conduit 

 aux conclusions suivantes : 



' L'hypoblaste ou scutelle des Graminées est une expansion 

 extraordinaire de l'extrémité de la radicule : le conoïde supé- 

 rieur et externe du blaste est le cotylédon ; le conoïde basilaire 



(1) Analyse botanique des embryons endorhizes ou monocotylédones {Ann. du Mus., 

 t. XVII, 1811). 



(2) Ann. du Muséum, t. XIII, 1809. 



