RECHERCHES SUR LA GERMINATION. 75 



est protégé par une couche de cellules épidermiques qui 

 s'allongent perpendiculairement à la surface du scutelle, dans sa 

 partie convexe contiguë au périsperme, de manière à constituer 

 une sorte d'épithélium assez remarquable (fig. 14, pi. 10). Dans 

 les régions extérieures du scutelle, les cellules de l'épidémie ne 

 présentent point cette forme caractéristique, et sont au contraire 

 plus ou moins aplaties (fig. 14, pi. 10): c'est M. Sachs qui 

 a signalé le premier cette particularité anatomique à laquelle il 

 attache, avec raison, une grande importance. Mais ce savant ne 

 nous paraît pas avoir analysé, aussi complètement qu'il était 

 possible de le faire le contenu des cellules parenchymateuses du 

 scutelle. En effet, clans le mémoire auquel je fais allusion ici, 

 l'auteur dit que les cellules parenchymateuses de cet organe 

 contiennent de fins granules d'une matière albumineuse, des 

 globules clairs assez volumineux qu'il considère comme des 

 globules de graisse, des grains d'amidon, enfin un nucléus sans 

 nucléole. 



L'examen très-approfondi que nous avons fait de ce tissu ne 

 nous permet pas d'être complètement d'accord avec M. J. Sachs. 

 Nous avons successivement soumis des coupes minces de l'hypo- 

 blaste à l'action de l'eau, de l'huile, de la glycérine, de l'éther, 

 des réactifs iodés, de l'acide sulfurique; chacun de ces réactifs, 

 pris isolément, n'aurait fourni que des données incomplètes et 

 même erronées; mais la résultante des observations faites par 

 l'intermédiaire de chacun d'eux offre des résultats qu'on a tout 

 lieu de croire satisfaisants. 



Qu'on place une coupe mince de ce tissu sous l'huile, par 

 exemple, on sera immédiatement frappé de voir clans chaque cel- 

 lule un corps volumineux dont la forme n'est pas la môme dans 

 toutes les cellules ; il est ovale, oblong, elliptique et même quelque- 

 fois polygonal ; cette dernière forme empêche qu'on ne le puisse 

 prendre pour une goutte d'huile, et d'ailleurs il résiste à l'action 

 de l'éther ; là il paraît homogène ; ici, au contraire, hétérogène ; 

 mais il est toujours doué d'un certain éclat. Il est impossible, 

 en le voyant, de ne pas lui trouver quelque ressemblance avec 

 les grains d'aleurone volumineux que M. Hartig a désignés 



