RECHERCHES SUK LA GERMINATION. 93 



dure, quand il y aura lieu, dans la stricte limite des faits. « La 

 création des bonnes hypothèses, a dit quelqu'un, est l'œuvre du 

 génie dans les sciences. » 



Pour donner au lecteur une idée générale suffisante des 

 phénomènes qui déterminent et caractérisent l'évolution des 

 germes, nous aurions peut-être pu nous borner à considérer 

 seulement le périsperme et le cotylédon. Cependant nous 

 croyons nécessaire de revenir ici sur un organe dont le sens 

 était demeuré jusqu'alors plus ou moins énigmatique au triple 

 point de vue de la morphologie, de l'anatomie et de son rôle 

 physiologique. Nous voulons parler du scutelle des Graminées. 



Avant de traiter successivement du périsperme, du scutelle et 

 du cotylédon, nous consacrerons d'abord un chapitre spécial à 

 Yaleurone, substance fondamentale des tissus du germe, et que 

 nous avons étudiée avec un soin particulier. 



Nous aurions voulu également entrer clans quelques considé- 

 rations sur le nucléus cellulaire, mais nous avons craint de nous 

 écarter des bornes de ce mémoire. Qu'il nous suffise de rappeler 

 ici que, dans nos précédents travaux sur la chlorophylle et sur 

 l'amidon, nousavons insisté sur le rôle d'élaboration, de sécrétion 

 intracellulaire du nucléus. Ces fonctions sont mises à chaque 

 instant en évidence dans ce mémoire, et, si l'on a jeté les yeux 

 sur notre résumé historique, on a pu s'assurer que la théorie 

 du nucléus telle que nous l'entendons, par opposition à celle du 

 cytoblaste, ou organe producteur de la cellule, a fait du chemin 

 depuis quelques années. En un mot, la cellule ri est pas faite par 

 le nucléus, mais il est fait pour elle. 



L'aleuronc. 



Jusqu'à ces dernières années, la véritable composition du con- 

 tenu cellulaire dans le périsperme du Ricin, dans les cotylédons 

 de la Noix, de l'Amande, en un mot, dans les tissus d'une foule 

 d'autres graines, était complètement méconnue. 



On s'était borné, en effet, à étudier ces tissus sous l'influence 

 de l'eau, sans se préoccuper de l'action de ce liquide sur le 



