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contenu complexe de ces cellules, et de cette façon on était 

 arrivé à des résultats très-incomplets. On avait bien constaté 

 la présence, sous une forme indéterminée, d'une matière albu- 

 minoïde, celle de l'huile, sous la forme accidentelle de goutte- 

 lettes plus ou moins volumineuses suspendues clans le liquide 

 qui baignait la préparation ; mais le véritable aspect de cette 

 matière graisseuse, mais la présence de ces corpuscules, si 

 curieux au point de vue anatomique, si importants au point 

 de vue physiologique, que leur habile et heureux inventeur, 

 M. Hartig, a nommés grains d'aleurone, avaient complète- 

 ment échappé aux observateurs. 



Ces particularités de structure, dans les périspermes charnus 

 et dans le parenchyme des germes, ont été signalées et figurées 

 dans ce mémoire avec un soin particulier. Quant aux grains 

 d'aleurone, nous avons surtout fixé notre attention sur ceux 

 qui sont contenus dans le périsperme du Ricin et du Dattier, 

 dans le parenchyme cotylédonaire de la Gourde , de la Bu- 

 glosse, du Cytise. 



Nous ne reviendrons pas ici sur la structure et sur les pro- 

 priétés de ces formations à l'état adulte, qui, comme .on l'a vu, 

 ne sont pas toujours identiques. Ainsi (pour rappeler seulement 

 deux exemples de cette structure ) , le grain d'aleurone du 

 Ricin est formé au moins de deux parties bien différentes : \ ° la 

 masse générale du grain qui prend, dans des circonstances don- 

 nées, une forme cristalline caractéristique, et se colore en jaune 

 par les réactifs iodés ; 2° une sphérule dont les réactions sont 

 toutes différentes, et que M. Hartig désigne sous le nom de 

 noyau blanc. Ainsi, encore, le grain d'aleurone du Cytise paraît 

 formé d'une seule et même matière, ne présente pas de noyau 

 blanc, et offre des réactions différentes de celles qui nous sont 

 offertes par le grain aleurique du Ricin dans les mêmes circon- 

 stances. 



Mais arrêtons-nous un instant sur les modes de développe- 

 ment et de résorption des grains d'aleurone que nous avons eu à 

 cœur d'étudier avec soin dans ce mémoire. 



Nous avons exposé l'histoire du développement, en détail, dans 



