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rouge clair, le poids de la masse périspermique obtenue par la 

 dissection minutieuse de dix-huit graines fut de gr ,3û0, après 

 dessiccation et pulvérisation ; le dépôt huileux, obtenu par le 

 procédé que j'ai indiqué tout à l'heure, pesait gr ,110. 



Le poids de périsperme de neuf graines munies d'un tégu- 

 ment brun et cassant était, après pulvérisation et dessiccation, 

 de l gr ,165, et le dépôt huileux fut de gr ,561. 



Ainsi, dans la première expérience, j'ai obtenu en poids, pour 

 100 parties, 16,66 de matière grasse; dans la seconde, 32,35 ; 

 dans la troisième, 48,15. 



A mesure que la graine approche de sa maturité, l'huile aug- 

 mente donc de plus en plus, pour une masse égale de tissu péri- 

 spermique, et nous savons que cette augmentation est propor- 

 tionnelle à celle de la gangue finement granuleuse, et en même 

 temps des globules aleuriques. 



Nous disions tout à l'heure que, dans le Ricin, il n'y a aucune 

 relation entre la production de la matière amylacée et celle de 

 l'aleurone ; il en est de même dans la Buglosse et dans la Capu- 

 cine. De plus, nos études sur le développement de l'aleurone 

 dans les Légumineuses nous ont conduit à reconnaître que les 

 formations chlorophylliennes et aleuriques qu'on rencontre simul- 

 tanément dans les cellules étaient complètement indépendantes 

 l'une de l'autre. Les grains de chlorophylle apparaissent avaut 

 les grains d'aleurone ; ils sont très-riches en matière amylacée, 

 suivent, un certain temps, une marche ascensionnelle de déve- 

 loppement parallèle à celle des grains d'aleurone, puis diminuent 

 peu à peu en nombre et en volume, et finissent par disparaître 

 complètement lorsque la graine approche de la maturité. Ces 

 corpuscules de deux sortes ont, de cette manière, une vie simul- 

 tanée et indépendante, et ne dérivent en aucune façon l'un de 

 l'autre. 



Quant à la résorption de l'aleurone, elle n'a pas été étudiée 

 dans ce mémoire avec moins d'attention que son développement. 

 On voit souvent (Ricin, Gourde), dans les premières périodes de 

 cette résorption, le grain offrir en sens inverse les phénomènes 

 qu'il a présentés lors de son développement ; puis la masse aleu- 



