STYGMAPHYLLON JATROPH^FOLIUM. 381 



avec une longueur de l\2> centimètres sur un diamètre maximum 

 de 27 centimètres. Cette production était la plus développée com- 

 parativement aux autres qui formaient avec elle les racines de la 

 plante, à laquelle elles étaient attachées par un prolongement 

 charnu de 3 centimètres environ de diamètre. 



La chair de cette production était blanche, homogène, et 

 contenait dans ses cellules une lymphe limpide et incolore, 

 clans laquelle le microscope ne découvrait aucun indice qui 

 révélât l'existence de la fécule. 



Les plus petites productions de même nature, abandonnées à 

 elles-mêmes dans un endroit frais, se sont putréfiées après un 

 certain temps ; elles diffèrent par conséquent des Pommes de 

 terre et des Ignames qui, dans les mêmes conditions, se conser- 

 vent parfaitement. 



Opérant sur une partie delà grosse racine, nous avons exprimé 

 le jus, qui à l'air se colore légèrement en jaune rougeâtre, et 

 qui réduit facilement le tartrate de cuivre et de potasse. Ce 

 jus laisse sur le filtre un résidu rougeâtre, mais qui ne se 

 colore nullement en bleu par l'iode, même après qu'on Fa fait 

 bouillir avec une petite quantité d'eau. La presque totalité du 

 jus, évaporée à consistance sirupeuse, fut reprise ensuite par 

 l'eau et traitée par l'acétate de plomb ; puis on a décomposé 

 par l'hydrogène sulfuré le précipité obtenu et le sel plombique 

 resté dans la solution. Le liquide provenant de ce traitement, éva- 

 poré à sec, a été repris par l'alcool froid et bouillant. La disso- 

 lution alcoolique, par refroidissement d'abord et par évaporation 

 ensuite, a déposé une matière cristalline à peine colorée qu'on a 

 purifiée par de nouvelles cristallisations. 



Nous avons étudié avec soin cette matière cristallisée et nous 

 l'avons trouvée identique avec l'Asparagine. En effet, les cristaux 

 qu'elle produit sont d'une limpidité parfaite et ne s'altèrent pas à 

 l'air; ils ont un goût à peine sensible, n'ont aucune odeur et 

 sont fragiles et doués d'une certaine dureté; leur forme cristal- 

 line est identique avec celle des cristaux de l'Asparagine obtenue 

 des Vesces et des Asperges. 



Cette même matière cristalline se dissout en petite quantité 



