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et les alcalis; mais ils diffèrent des grains amylacés, tels qu'on 

 les définit, parleur coloration en rouge par l'iode. Toutefois ils 

 se transforment facilement en amidon ordinaire sous les in- 

 fluences que je viens de signaler, à la condition pourtant 

 d'être désorganisés et en partie dissous. Cette différence, 

 insuffisante pour légitimer l'emploi d'un nom nouveau, porte 

 à croire que nous avons affaire à un principe hydrocarboné 

 isomère de la cellulose et de l'amidon, mais intermédiaire entre 

 eux par sa cohésion. 



» Après les détails où je viens d'entrer au sujet de YHalopi- 

 tys pinaslroides Kûtz., je ne pourrai dire ici que quelques mots 

 des grains d'amidon des autres Floridées ; mais je tiens à faire 

 mention spéciale des Polysiphonia, parce que la formation aim- 

 lacée y présente un caractère nouveau qui s'offre très-fréquem- 

 ment ailleurs, quoique avec moins d'évidence. Dans le Polysipho- 

 nia nigrescensGrev., que je prendrai pour exemple, les articles de 

 l'axe ne contiennent jamais qu'un liquide finement granuleux; 

 les cellules aplaties des siphons, au contraire, et les cellules cor- 

 ticales, renferment chacune une masse cohérente de globules 

 sphériques qui la remplit entièrement. Ces globules, dont le 

 diamètre assez uniforme a (T, 007, ne s'éparpillent pas dans le 

 liquide qui baigne les coupes, mais les masses sortent tout en- 

 tières de leurs cellules. En exerçant une pression sur elles, on 

 réussit bien à les fendre en plusieurs fragments, mais leurs élé- 

 ments fortement adhérents entre eux ne se séparent pas. A en 

 bien examiner le bord, on voit qu'elles sont entourées d'une 

 membrane continue que l'iode jaunit : une goutte d'acide sulfu- 

 rique rend les globules violets, tandis que l'enveloppe reste 

 jaune; l'action prolongée de l'acide dissout les grains, et il ne 

 reste de la masse qu'une membrane jaune réticulée, à mailles 

 circulaires ou polygonales, produites par un repli que la mem- 

 brane envoie entre les globules de la couche périphérique. Une 

 pareille enveloppe réticulée existe aussi dans XHalopitys; mais 

 les éléments n'ayant pas entre eux une forte adhérence, elle se 

 déchire sous le rasoir et ne se retrouve que çà et là en fragments 

 emportés par les globules périphériques insérés sur elle par de 



