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autres cellules, où la formation de la gomme est un peu plus 
avancée encore, le contenu de ces cellules prend, sous l’in- 
fluence de l'alcool, l’aspect et la teinte blonde caractéristiques 
des matières gommeuses précipitées par cet agent chimique. 
Pendant que l’amidon se résout en gomme ou disparaît tout 
à fait, la membrane utriculaire acquiert la propriété de se gon- 
fler ou même de se dissoudre dans l’eau. C’est vers cette phase 
de la transformation que, la cellule s’amollissant, une lacune se 
montre à la place de l’utricule ou des utricules liquéfiés. 
Le gonflement des membranes est fort intéressant à observer 
au bord de ces lacunes, principalement autour de certaines 
d’entre elles déjà grandes. Les cellules limitantes ont souvent 
leur membrane gonflée dans la moitié ou les trois quarts de leur 
surface contiguë à la lacune, et le gonflement se manifeste sans 
le concours de l’eau ; il est antérieur au contact de ce liquide, 
car il est visible dans lalcool. A un moment donné, l'eau 
n’exerce même aucune action sur ces membranes tuméfiées, 
dont l’épaississement peut attemdre 0"",015. 
_ Plusieurs strates sont alors apparentes dans ces parois cellu- 
laires gonilées. Dans cet état, elles ne sont pas gommeuses, elles 
sont cellulosiques, au moins en très-grande partie, car elles 
deviennent du plus beau bleu sous l’influence de liode et de 
l’acide sulfurique ; mais toutes ne se colorent pas en même temps. 
Les plus internes bleuissent les premières; les autres prennent 
ensuite graduellement cette teinte, excepté cependant la plus 
externe, qui reste incolore. 
Ailleurs, toutes les couches ont perdu la propriété de bleuir 
par l’action des mêmes réactifs ; elles se dilatent dans l’eau et, 
quelque temps après, leur substance, presque assimilée à la 
gomme des lacunes, n’est plus accusée à la surface de chaque 
cavité cellulaire que par des stries arquées, concentriques, en 
nombre très-divers, plus où moins espacées, qui finissent par , 
se confondre avec la matière mucilagineuse qui remplit les 
lacunes. Cette substance périphérique n'a fréquemment pas 
toutes les propriétés de la gomme centrale dans les grandes 
lacunes. Cette dernière est beaucoup plus soluble dans l’eau, 
