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substances pectiques (pectose, pectine, acides pectosique, pec- 
tique, etc.), ni avec la gélose ; elle se rapprocherait davantage 
de la cellulose désagrégée ; mais, dans le cas où l'analyse élé- 
mentaire lui assignerait la même composition, ce serait un prin- 
cipe immédiat isomérique : on ne pourra s'en assurer qu'après 
être parvenu à l’épurer complétement. 
En attendant, et pour abréger sa définition, je la désignerai 
sous le nom de dialose, rappelant la première origine constatée. 
Cependant je n'ai pas tardé à retrouver la dialose, en obser- 
vant, à l’aide des mêmes moyens, un périsperme semblable, 
dont j'ai constaté la présence dans les graines d'une autre Légu- 
mineuse, un Gleditschia, dont les gousses, également rapportées 
de la Chine par M. Champion, sont employées au même usage. 
Ces fruits diffèrent toutefois des précédents sous plusieurs 
rapports : 1° le péricarpe beaucoup plus mince ne renferme pas 
d’amidon ; 2° les cotylédons n’en contiennent pas sensiblement 
non plus, de sorte qu'ils donnent directement des vapeurs ammo- 
niacales alcalines par la calcination, tandis que les cotylédons du 
Dialium produisent des vapeurs acides ; 3° les gousses, beau- 
coup plus longues (15 à 29 centimètres), plus étroites (2 centi- 
mètres à 2 centimètres et demi), renferment de la pulpe conte- 
nant un principe analogue à la saponine; 4° les graines, au 
nombre de douze à seize, ne sont pas attachées par de forts 
pédicelles ; elles se détachent spontanément à la maturité et 
ballottent dans les gousses. 
Cependant chacune de ces graines (de couleur rousse et dont 
le tégument est moins épais, contient un périsperme presque en 
tout semblable à celui des graines de Dialum. 
Ce périsperme est séparé par l'embryon en deux lames 
épaisses, amincies sur leurs bords, appliquées chacune sur un 
des cotylédons et relativement plus pesantes que dans les graines 
de Dialium (4). D'ailleurs le périsperme de Gleditschia est éga- 
lement formé d'un tissu sous l’épiderme, se prolongeant en 
minces cellules dans la masse, au milieu d’une abondante sécré- 
(1) Les périspermes de trois graines de G{editschia pesaient ensemble 08r,677, ou pour 
une graine, 08r,259; jes trois embryons, 08",403, ou pour une graine, 08,134. 
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